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Soufflés, gratins
Le tableau s'entend pour un enfournement dans le four
froid.
Mettez le gratin dans un récipient approprié aux micro
ondes puis déposezle sur le fond du compartiment de
cuisson.
Pour des soufflés et gratins, utilisez un grand récipient
plat. Dans des récipients étroits et hauts, les mets
nécessitent plus de temps pour la cuisson et brunissent
davantage à la surface.
Laisser cuire les soufflés et gratins encore 5 minutes, le
four éteint.
Plats cuisinés surgelés
Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant
sur l'emballage.
Les valeurs du tableau sont valables pour un
enfournement dans un four froid.
Plats tests
Les laboratoires d'essai se servent de ces plats tests
pour vérifier la qualité et le fonctionnement des
appareils combinés avec micro-ondes.
Selon la norme EN 60705, IEC 60705, DIN 44547 et EN
60350
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brûlée. La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de
liquide.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et
insipide.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins
de liquide.
Le rôti n'est pas entièrement cuit. Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat de cuisson puis dispo-
sez les tranches de rôti dans la sauce. Terminez la cuisson uniquement
avec le microondes.
Plat Quantité Récipient Hau-
teur
Micro
ondes, watt
Durée en
minutes
Mode de
cuisson
Température °C
Soufflés, sucré, p. e. soufflés
au fromage blanc aux fruits
env.1500 g Plat à gratin 4 -
5 cm
0 180 W 25-35
Z
130-150
Soufflés salés à base d'ingré-
dients cuits (par ex. gratin de
pâtes)
env.1000 g Plat à gratin 4 -
5 cm
0 600 W 20-30
Z
160-190
Soufflés salés à base d'ingré-
dients crus (par ex. gratin de
pommes de terre)
env. 1100 g Plat à gratin 0 600 W 25-35
R
170-180
Plat Récipient Hau-
teur
Mode de
cuisson
Température °C Durée en minutes
Strudel fourré aux fruits* Lèchefrite en verre 2
H
200-220 40-50
Frites Lèchefrite en verre 2
R
210-230 20-30
Pizza Grille 2
R
180-200 10-20
Pizza-baguette Grille 2
Z
160-190 15-20
Croquettes Lèchefrite en verre 2
R
200-220 20-30
Röstis Lèchefrite en verre 2
R
200-220 20-30
* Préchauffer le four 5 minutes
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