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Gaggenau BM451100 Seite 32

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Auftauen
Geben Sie die gefrorenen Lebensmittel in einem offe-
nen Gefäß auf den Backofenboden.
Empfindliche Teile wie z. B. Beine und Flügel von Hähn-
chen oder fette Randpartien von Braten können Sie mit
kleinen Stücken Alufolie abdecken. Die Folie darf die
Gerätewände nicht berühren. Nach der Hälfte der Auf-
tauzeit können Sie die Alufolie abnehmen.
Die Speisen zwischendurch 1-2 Mal wenden oder
umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals wenden.
Entfernen Sie beim Wenden die entstandene Auftau-
Flüssigkeit.
Lassen Sie das Aufgetaute noch 10 - 60 Minuten bei
Raumtemperatur ruhen, damit sich die Temperatur aus-
gleicht. Bei Geflügel können Sie dann die Innereien her-
ausnehmen.
Hinweis: Stellen Sie das Geschirr auf den Garraumbo-
den.
Auftauen und Erhitzen oder Garen
tiefgefrorener Speisen
Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im mik-
rowellengeeigneten Geschirr erwärmen sie sich schnel-
ler und gleichmäßiger. Verschiedene
Speisenkomponenten können sich unterschiedlich
schnell erwärmen.
Flache Speisen garen schneller als hohe. Verteilen Sie
die Speisen daher möglichst flach im Gefäß. Lebensmit-
tel sollten Sie nicht übereinander schichten.
Gericht Menge Mikrowellenleistung in Watt, Dauer
in Minuten
Hinweise
Fleisch im Ganzen vom Rind,
Schwein, Kalb (mit und ohne Kno-
chen)
800 g
1000 g
1500 g
180 W, 15 Min. + 90 W, 15 - 25 Min.
180 W, 15 Min. + 90 W, 25 - 35 Min.
180 W, 20 Min. + 90 W, 25 - 35 Min.
Mehrmals wenden.
Fleisch in Stücken oder Scheiben
vom Rind, Schwein, Kalb
200 g
500 g
800 g
180 W, 5 Min. + 90 W, 4 - 6 Min.
180 W, 10 Min. + 90 W, 5 - 10 Min.
180 W, 10 Min. + 90 W, 10 - 15 Min.
Beim Wenden die Fleischteile voneinan-
der trennen.
Hackfleisch, gemischt 200 g
500 g
800 g
90 W, 15 Min.
180 W, 5 Min. + 90 W, 10 - 15 Min.
180 W, 10 Min. + 90 W, 15 - 20 Min.
Möglichst flach einfrieren. Zwischen-
durch mehrmals wenden und bereits auf-
getautes Fleisch entfernen.
Geflügel bzw. Geflügelteile 600 g
1200 g
180 W, 5 Min. + 90 W, 10 - 15 Min.
180 W, 10 Min. + 90 W, 20 - 25 Min.
Zwischendurch wenden. Auftauflüssig-
keit entfernen.
Ente 2000 g 180 W, 20 Min. + 90 W, 30 - 40 Min. Mehrmals wenden. Auftauflüssigkeit ent-
fernen.
Gans 4500 g 180 W, 30 Min. + 90 W, 60 - 80 Min. Alle 20 Minuten wenden. Auftauflüssig-
keit entfernen.
Fisch
Filet, Fischkotelett, Scheiben
400 g 180 W, 5 Min. + 90 W, 10 - 15 Min. Aufgetaute Teile voneinander trennen.
Fisch im Ganzen 300 g
600 g
180 W, 3 Min. + 90 W, 10 - 15 Min.
180 W, 8 Min. + 90 W, 15 - 25 Min.
Zwischendurch wenden.
Gemüse, z. B. Erbsen 300 g
600 g
180 W, 10 - 15 Min.
180 W, 10 Min. + 90 W, 8 - 13 Min.
Zwischendurch vorsichtig umrühren.
Obst, z. B. Himbeeren 300 g
500 g
180 W, 7 - 10 Min.
180 W, 8 Min. + 90 W, 5 - 10 Min.
Zwischendurch vorsichtig umrühren und
aufgetaute Teile voneinander trennen.
Butter, antauen 125 g
250 g
90 W, 6 - 8 Min.
180 W, 2 Min. + 90 W, 3 - 5 Min.
Verpackung vollständig entfernen.
Brot, ganz 500 g
1000 g
180 W, 3 Min. + 90 W, 10 - 15 Min.
180 W, 5 Min. + 90 W, 15 - 25 Min.
Zwischendurch wenden.
Kuchen, trocken, z. B. Rührkuchen 500 g
750 g
90 W, 10 - 15 Min.
180 W, 3 Min. + 90 W, 10 - 15 Min.
Kuchenstücke voneinander trennen. Nur
für Kuchen ohne Glasur, Sahne oder
Creme.
Kuchen, saftig, z. B. Obstkuchen,
Quarkkuchen
500 g
750 g
180 W, 5 Min. + 90 W, 15 - 25 Min.
180 W, 7 Min. + 90 W, 15 - 25 Min.
Nur für Kuchen ohne Glasur, Sahne oder
Gelantine.
… 32 …

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