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Gaggenau BM454 Seite 31

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Tabellen und Tipps
Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die
optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, wel-
che Heizart, Temperatur oder Mikrowellen-Leistung
für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten
Angaben zum passenden Zubehör und in welcher
Höhe es eingeschoben werden soll. Sie bekommen
Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.
Hinweise
‒ Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschie-
ben in den kalten und leeren Garraum. Nur vorhei-
zen, wenn es in den Tabellen angegeben ist.
Entfernen Sie vor der Benutzung alles Zubehör
aus dem Garraum, das Sie nicht benötigen.
‒ Belegen Sie das Zubehör erst nach dem Vorhei-
zen mit Backpapier.
‒ Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte.
Sie sind von Qualität und Beschaffenheit der
Lebensmittel abhängig.
‒ Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätz-
liches Zubehör erhalten Sie als Sonderzubehör
im Fachhandel oder beim Kundendienst.
‒ Benutzen Sie immer Topflappen, wenn Sie heißes
Zubehör oder Geschirr aus dem Garraum neh-
men.
ã Verbrühungsgefahr!
Beim Herausziehen der Glaswanne kann heiße Flüs-
sigkeit überschwappen. Glaswanne vorsichtig aus
dem Garraum herausziehen.
In den folgenden Tabellen finden Sie viele Möglichkei-
ten und Einstellwerte zur Mikrowelle.
Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte, Sie
sind abhängig vom Geschirr, von der Qualität, Tempe-
ratur und Beschaffenheit der Lebensmittel.
In den Tabellen sind häufig Zeitbereiche angegeben.
Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlängern
Sie, wenn es erforderlich ist.
Es kann sein, dass Sie andere Mengen haben, als in
den Tabellen angegeben. Für den Mikrowellen-Solo-
betrieb gibt es eine Faustregel: Doppelte Menge - fast
doppelte Dauer, halbe Menge - halbe Dauer.
Sie können das Geschirr in die Mitte des Rostes oder
auf den Garraumboden stellen. Die Mikrowellen kön-
nen so die Speisen von allen Seiten erreichen.
Auftauen
Geben Sie die gefrorenen Lebensmittel in einem offe-
nen Gefäß auf den Backofenboden.
Empfindliche Teile wie z. B. Beine und Flügel von
Hähnchen oder fette Randpartien von Braten können
Sie mit kleinen Stücken Alufolie abdecken. Die Folie
darf die Gerätewände nicht berühren. Nach der Hälfte
der Auftauzeit können Sie die Alufolie abnehmen.
Die Speisen zwischendurch 1-2 Mal wenden oder
umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals wen-
den. Entfernen Sie beim Wenden die entstandene
Auftau-Flüssigkeit.
Lassen Sie das Aufgetaute noch 10 - 60 Minuten bei
Raumtemperatur ruhen, damit sich die Temperatur
ausgleicht. Bei Geflügel können Sie dann die Inne-
reien herausnehmen.
Hinweis: Stellen Sie das Geschirr auf den Garraum-
boden.
Gericht Menge Mikrowellenleistung in Watt, Dauer
in Minuten
Hinweise
Fleisch im Ganzen vom Rind,
Schwein, Kalb (mit und ohne Kno-
chen)
800 g
1000 g
1500 g
180 W, 15 Min. + 90 W, 15 - 25 Min.
180 W, 15 Min. + 90 W, 25 - 35 Min.
180 W, 20 Min. + 90 W, 25 - 35 Min.
Mehrmals wenden.
Fleisch in Stücken oder Scheiben
vom Rind, Schwein, Kalb
200 g
500 g
800 g
180 W, 5 Min. + 90 W, 4 - 6 Min.
180 W, 10 Min. + 90 W, 5 - 10 Min.
180 W, 10 Min. + 90 W, 10 - 15 Min.
Beim Wenden die Fleischteile vonein-
ander trennen.
Hackfleisch, gemischt 200 g
500 g
800 g
90 W, 15 Min.
180 W, 5 Min. + 90 W, 10 - 15 Min.
180 W, 10 Min. + 90 W, 15 - 20 Min.
Möglichst flach einfrieren. Zwischen-
durch mehrmals wenden und bereits
aufgetautes Fleisch entfernen.
Geflügel bzw. Geflügelteile 600 g
1200 g
180 W, 5 Min. + 90 W, 10 - 15 Min.
180 W, 10 Min. + 90 W, 20 - 25 Min.
Zwischendurch wenden. Auftauflüssig-
keit entfernen.
Ente 2000 g 180 W, 20 Min. + 90 W, 30 - 40 Min. Mehrmals wenden. Auftauflüssigkeit
entfernen.
Gans 4500 g 180 W, 30 Min. + 90 W, 60 - 80 Min. Alle 20 Minuten wenden. Auftauflüssig-
keit entfernen.
… 31 …

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