Bedienungsanleitung Gaggenau BMP225 (Seite 30 von 36) (Französisch)

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Astuces concernant les microondes

Recommandations pour les grillades

Remarques

‒ Toutes les valeurs mentionnées sont approximatives

et peuvent varier selon la nature de l'aliment.

‒ Rincez la viande sous l'eau froide et épongez-la

avec du papier absorbant. Salez la viande

uniquement une fois grillée.

‒ Grillez toujours sur la grille avec la porte de

l'enceinte de cuisson fermée et sans préchauffage.

‒ Pour récupérer le jus de viande, placez la grille

dans la lèchefrite en verre.

‒ Pour retourner les morceaux à griller, utilisez une

pince. Si vous piquez la viande avec une fourchette,

elle perdra du jus et dessèche.

‒ La viande rouge, par ex. du bœuf, dore plus vite que

la viande blanche (veau ou porc). Même légèrement

dorés à la surface, les morceaux de viande blanche

à griller ou les filets de poisson sont quand même

cuits et juteux à l'intérieur.

Plat Quan-

tité

Puissance microondes en Watt, durée

en minutes

Remarques

Poulet entier, frais, sans abats 1200 g 600 W, 25 - 30 min. Le retourner à mi-cuisson.

Filet de poisson, frais 400 g 600 W, 7 - 12 min.

Légumes, frais 250 g

500 g

600 W, 6 - 10 min.

600 W, 10 - 15 min.

Couper les légumes en morceaux de

même grosseur. Ajouter 1 - 2 c.à s.

d'eau par 100 g de légumes, remuer.

Garnitures, Pommes de

terre

250 g

500 g

750 g

600 W, 8 - 10 min.

600 W, 12 - 15 min.

600 W, 15 - 22 min.

Couper les pommes de terre en mor-

ceaux de même grosseur. Ajouter 1 c.à

s. d'eau par 100 g, remuer.

Riz 125 g

250 g

600 W, 4- 6 min. + 180 W, 12 - 15 min.

600 W, 6- 8 min. + 180 W, 15 - 18 min.

Ajouter deux fois son volume de liquide.

Entremets, par ex. flan (instantané) 500 ml 600 W, 6 - 8 min. Entre-temps, bien remuer le flan 2 - 3

fois avec un fouet.

Fruits, compote 500 g 600 W, 9 - 12 min. Remuer entre-temps.

Vous ne trouvez pas d'indication de réglage pour la quan-

tité d'aliments préparée.

Prolongez ou réduisez le temps de cuisson selon la règle générale

suivante : quantité multipliée par deux = durée quasiment multipliée

par deux, quantité divisée par deux = durée divisée par deux

Les aliments sont devenus trop secs. La prochaine fois, réglez un temps de cuisson plus court ou choisis-

sez une plus faible puissance de micro-ondes. Couvrez les aliments

et ajoutez plus de liquide.

Après écoulement du temps, le mets n'est pas encore

décongelé, chaud ou cuit.

Réglez un temps plus long. De grandes quantités et des aliments plus

épais nécessitent plus de temps.

Après écoulement du temps de cuisson, les aliments sont

trop chauds au bord mais pas encore cuits au milieu.

Remuez régulièrement et la prochaine fois, choisissez une puissance

plus faible et une durée plus longue.

Après la décongélation, la volaille ou la viande a com-

mencé à cuire à l'extérieur, mais n'est pas encore

décongelée au milieu.

La prochaine fois, choisissez une puissance de microondes plus

faible. En cas de grandes quantités, retournez plusieurs fois l'aliment

à décongeler.

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Gaggenau BMP225 Seite 30

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