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Tipps zur Mikrowelle
Kuchen und Gebäck
Backformen: Am besten geeignet sind dunkle Backfor-
men aus Metall.
Wenn Sie die Mikrowelle zuschalten, verwenden Sie
Backformen aus Glas, Keramik oder Kunststoff. Diese
müssen bis 250 °C hitzebeständig sein. Wenn Sie sol-
che Backformen verwenden, bräunen die Kuchen weni-
ger.
Tabellen: Die Zeitangaben gelten für das Einschieben in
den kalten Backofen.
Temperatur und Backdauer sind von Beschaffenheit und
Menge des Teiges abhängig. Deshalb sind in den Tabel-
len Bereiche angegeben. Beginnen Sie mit dem nied-
rigsten Wert und stellen Sie, wenn erforderlich, beim
nächsten Mal höher ein. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter “Tipps zum
Backen
“, im Anschluss an die Tabellen.
Stellen Sie die Kuchenform immer in die Mitte des Ros-
tes.
Gericht Menge Mikrowellenleistung in Watt, Dauer in
Minuten
Hinweise
Ganzes Hähnchen, frisch, ohne
Innereien
1200 g 600 W, 25 - 30 Min. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Fischfilet, frisch 400 g 600 W, 7 - 12 Min.
Gemüse, frisch 250 g
500 g
600 W, 6 - 10 Min.
600 W, 10 - 15 Min.
Gemüse in gleich große Stücke schnei-
den. Je 100 g Gemüse 1 - 2 EL Wasser
zugeben, umrühren.
Beilagen, Kartoffeln 250 g
500 g
750 g
600 W, 8 - 10 Min.
600 W, 12 - 15 Min.
600 W, 15 - 22 Min.
Kartoffeln in gleich große Stücke
schneiden. 1 EL Wasser pro 100 g
zugeben, umrühren.
Reis 125 g
250 g
600 W, 4 - 6 Min. + 180 W 12 - 15 Min.
600 W, 6 - 8 Min. + 180 W 15 - 18 Min.
Doppelte Menge Flüssigkeit zugeben.
Süßspeisen, z. B. Pudding (Instant) 500 ml 600 W, 6 - 8 Min. Pudding zwischendurch mit dem
Schneebesen 2-3 mal gut umrühren.
Obst, Kompott 500 g 600 W, 9 - 12 Min.. Zwischendurch umrühren.
Sie finden für die vorbereitete Speisenmenge keine Einstel-
langabe
.
Verlängern oder verkürzen Sie die Garzeit nach folgender Faustre-
gel: doppelte Menge = fast doppelte Zeit, halbe Menge = halbe Zeit
Die Speise ist zu trocken geworden. Stellen Sie beim nächsten Mal eine kürzere Garzeit ein oder wäh-
len Sie eine niedrigere Mikrowellen-Leistung. Decken Sie die
Speise ab und geben Sie mehr Flüssigkeit dazu.
Die Speise ist nach Ablauf der Zeit noch nicht aufgetaut,
heiß oder gar.
Stellen Sie eine längere Zeit ein. Größere Mengen und höhere
Speisen brauchen länger.
Nach Ablauf der Garzeit ist die Speise am Rand überhitzt, in
der Mitte aber noch nicht fertig.
Rühren Sie zwischendurch um und wählen Sie beim nächsten Mal
eine niedrigere Leistung und eine längere Dauer.
Nach dem Auftauen ist das Geflügel oder Fleisch außen
angegart, in der Mitte aber noch nicht aufgetaut.
Wählen Sie beim nächsten Mal eine kleinere Mikrowellen-Leistung.
Wenden Sie das Auftaugut bei großen Mengen auch mehrmals.
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