Bedienungsanleitung Gaggenau BMP251 (Seite 37 von 44) (Englisch)

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Dish Quantity Microwave output

setting in watts,

cooking time in min-

utes

Level Type of

heating

Tempera-

ture in °C,

grill set-

ting

Notes

Pot-roasted beef approx.1000 g 180 W, 80-90 mins 0 R 160-170 Ovenware with lid.

Sirloin, medium rare approx. 1000 g 180 W, 30-40 mins 0 R 180-200 Ovenware without lid. Turn

halfway through the cooking

time.

Boned pork without

rind, e.g. neck

approx. 750 g 360 W, 35-45 mins 0 R 170-180 Ovenware without lid.

Boned pork with

crackling*, e.g. shoulde

approx.1000 g 180 W, 80-90 mins 0 R 170-180 Ovenware without lid. Do not

turn.

Pork loin approx. 500-600 g 180 W, 35-40 mins 0 R 180-190 Ovenware without lid.

Meat loaf approx. 750 g 360 W, 30-35 mins 0 H 200-210 Ovenware without lid.

Chicken, whole approx. 1000-1200

360 W, 30-40 mins 0 Z 230-250 Ovenware with lid. Place with

the breast side up. Do not

turn.

Chicken pieces, e.g.

chicken quarters

approx. 800 g 360 W, 20-30 mins 0 Z 230-250 Ovenware without lid. Place

with the skin side up. Do not

turn.

Duck approx. 1500-1700

180 W, 70-80 mins 0 Z 220-240 Ovenware with lid. Do not

turn.

Duck breast

Duck breast, 2 pieces

approx. 500 g

250-300 g each

180 W, 15-20 mins 0 Q 3 Ovenware without lid. Place

with the skin side up. Do not

turn.

Goose breast, goose

legs

700-900 g 180 W, 30-40 mins 0 Q 2 Deep ovenware without lid.

Do not turn.

Fish, scalloped approx. 500 g 600 W, 10-15 mins 0 Q 3 Ovenware without lid.

Defrost frozen fish before

cooking.

* Make cuts in the pork rind.

Dish Quantity Weight Level Type of

heating

Grill setting Cooking time in min-

utes

Steaks, 2-3 cm thick 2-3 pieces approx. 200 g

each

1+3** Q 3

1st side: approx.10-15

2nd side: approx. 5-10

Neck steaks, 2-3 cm thick 2-3 pieces approx. 120 g

each

1+3** Q 2

1st side: approx. 15-20

2nd side: approx. 10-15

Grilled sausages 4-6 pieces approx. 150 g

each

1+3** Q 3

1st side: approx.10-15

2nd side: approx. 5-10

Fish steak* 2-3 pieces approx. 150 g

each

1+3** Q 3

1st side: approx. 10-12

2nd side: approx. 8-12

Fish, whole,* e.g. trout 2-3 pieces approx. 300 g

each

1+3** Q 2

1st side: approx.10-15

2nd side: approx. 10-15

Toast 12 slices - 3 Q 3

1st side: approx. 3-5

2nd side: approx. 2-3

Toast with topping 2-4 slices*** - 1+3** Q 3 Depending on topping:

8-10

* Grease the wire rack first with oil.

** Slide the wire rack in at level 3 and the glass tray at level 1.

*** Toast the slices of bread in advance.

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Gaggenau BMP251 Seite 37

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