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Tabellen en tips nl
Grillen en roosteren
Houd de ovendeur tijdens het grillen altijd dicht.
Gebruik voor het grillen de grillplaat met
inlegrooster (accessoires of extra accessoires,
afhankelijk van de versie). Doe ongeveer 100 ml
water in de grillplaat. Zo wordt het vleessap
opgevangen en blijft de oven schoon. Voegt u te
veel water toe, dan kan het bereidingsresultaat
veranderen, omdat er te veel waterdamp ontstaat.
De grillstukken moeten zo mogelijk even dik zijn,
minstens 2tot 3 cm. Zo worden ze gelijkmatig bruin
en blijven ze lekker mals. Vlees altijd grillen zonder
zout.Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op
het rooster.
Wanneer u houten pennen gebruikt, kunnen deze
verkolen. Om dit tegen te gaan dient u de pennen
zo kort mogelijk af te snijden en ze voordat er iets
wordt opgestoken 's nachts in het water te laten
liggen of metalen pennen te gebruiken.
Gebruik voor kleine hoeveelheden de
energiezuinige verwarmingsmethode
"Compactgrill". Hierbij wordt alleen het middelste
vlak van de grill verwarmd. Leg de producten in het
midden van het grillrooster.
Gerecht Accessoires Niveau Insteltem-
peratuur
in°C
Verwar-
mings-
methode
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Varkensbuik,
in plakken
Grillrooster
+
grillplaat
2(3) 230 Q18- 20*
2(3) 230 Z18- 20*
Sjasliek Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 190 Z16*
Braadworst Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 270 Q10*
Merguez Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 250 Z12*
Spareribs,
voorgegaard
Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 200- 220 Q24*
3(4) 200- 220 Z24*
Spareribs,
rauw
Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 220 Q40* Recepttip: marineren in olie, mosterd, balsa-
mico, honing, knoflook, Worcestersaus,
tomatenpuree en Tabasco.
3(4) 220 Z30*
Saté-kippetje Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 250 Z10- 14* Opdienen met pindasaus.
Halloumi kaas
(Grillkaas)
Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 250 Z5- 8 Halloumi is een halfvaste, snijdbare kaas die
in de Turkse en Griekse keuken wordt
gebruikt. Hij is zeer geschikt om te grillen.
Toastbrood rooste-
ren
(apparaatbreedte
60 cm)
Grillrooster 3 200 Q2:30- 3 Maximaal 5minuten voorverwarmen. Blijf bij
het apparaat, zodat de toast niet te donker
wordt.Houd de ovendeur tijdens het grillen
altijd dicht.
Toastbrood rooste-
ren
(apparaatbreedte
76 cm)
Grillrooster 4 200 Q2- 2:30 Maximaal 5minuten voorverwarmen.Blijf bij
het apparaat, zodat de toast niet te donker
wordt. Houd de ovendeur tijdens het grillen
altijd dicht.
Toast Hawai Bakplaat +
bakpapier
3(4) 190 Z8- 10**
Croque monsieur Bakplaat +
bakpapier
3(4) 190 Z8- 11**
* Product halverwege de bereidingstijd keren.
** Zo gratineren dat de gewenste bruine kleur wordt verkregen.
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