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fr Tableaux et conseils
Plat Accessoires Niveau Température
en °C
Mode de
cuisson
Temps de
cuisson
en min.
Remarques
Gâteau
Gâteau au fromage
blanc
Moule
démontable
1(2) 160- 165 H70- 75
1(2) 160- 165 N70- 75
1(2) 160- 165 K85- 90
1(2) 160- 165 M80- 90
1(2) 160- 165 J40- 45 Gâteau au fromage blanc allégé avec la moi-
tié de fromage blanc.
Cake Moule
démontable
2(3) 160- 170 H50- 60
2(3) 160- 170 N50- 60
Cake Moule à
cake
2(3) 160- 170 H60- 65 Pour une coloration uniforme, laissez-le plus
longtemps dans le compartiment de cuis-
son.
2(3) 160- 170 N55- 60
Kouglof,
Brioche
Moule à
brioche
1(2) 165 H30 Conseil recette : kouglof classique ou au
lard et aux noix.
1(2) 170 I55 Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de
l'appareil.
Gâteau cuit sur une
plaque
Plaque à
pâtisserie
2(3) 165- 170 H20- 30 Graissez légèrement la plaque à pâtisserie.
2(3) 165- 170 N40- 50
Biscuit roulé Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2(3) 190 H6 Renversez-le encore chaud sur un papier
cuisson recouvert de sucre, puis roulez-le.
Génoise Moule
démontable
2(3) 150 H40- 45 Tapissez le moule de papier cuisson.
Gâteau à la levure
de boulanger cuit
sur une plaque
Plaque à
pâtisserie
2(3) 165 H30- 35 Conseil recette : garnissez-le de prunes, de
figues ou d'oignons et de lard.
2(3) 165 N30- 35
Gâteau aux fruits sur
pâte brisée
Moule à
tarte
2(3) 165 H40- 50 Conseil recette : garnissez-le avec des
fraises ou avec des abricots et du masse-
pain.
2(3) 170 N40- 50
2(3) 165 K45- 55
Tarte Moule à
tarte
2(3) 190 H30- 40 Tarte réalisée avec de la pâte brisée, par ex.
tarte aux pommes, tarte tatin, tarte au choco-
lat, tarte au citron.
2(3) 190 N30- 40
2(3) 190 K40- 45
2(3) 190 M45- 50 Pour des moules à tarte clairs.
Feuilleté Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2(3) 200 H20- 25 Conseil recette : garnissez-le avec du pud-
ding et des cerises ou avec des pommes.
Tourte aux pommes
(selon EN60350-1)
(largeur de l'appa-
reil 60 cm)
Moule
démontable
Ø 20 cm
2 160** H90- 105 Préchauffer
Moule
démontable
Ø 20 cm
1 160** N90- 100 Préchauffer
* Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second
niveau indiqué.
** Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base ~ "Réglages de base" à la page 25
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