512428

Gaggenau BO451930 Seite 32

32
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/36
Nächste Seite
32
Braadtabel
▯ In principe kunt u ieder hittebestendig kookgerei
gebruiken. Zet het kookgerei midden op het
rooster. Voor grote stukken vlees kunt u ook de
braadslede gebruiken.
▯ Voor de bereiding van omvangrijke gerechten kunt
u de inschuifroosters aan de zijkanten van de
oven eruit halen. Zet het grillrooster direct op de
bodem van de oven en plaats het gerecht of de
braadpan op het grillrooster. Plaats het gerecht of
de braadpan niet direct op de bodem van email.
▯ Zet glazen schalen, wanneer u deze uit de oven
haalt, op een droge keukendoek of een rooster en
niet op een koude of natte ondergrond. Het glas
kan anders barsten.
▯ Als een braadstuk klaar is, adviseren wij u dit nog
10 minuten in de uitgeschakelde, gesloten oven te
laten rusten. Op die manier blijft het vlees
sappiger.
▯ Gevogelte wordt extra knapperig en bruin,
wanneer u het tegen het einde van de braadtijd
bestrijkt met boter, zout water, afgedropen vet of
sinaasappelsap.
▯ Prik bij een eend of gans gaatjes in de huid onder
de vleugels, zodat het vet kan weglopen.
▯ Gebruik voor het braden het rooster (afhankelijk
van het model toebehoren of extra toebehoren) in
de braadslede. Giet een beetje water in de
braadslede. Hierdoor wordt het vleessap
opgevangen en blijft de oven schoner.
Gerechten Inschuif-
hoogte
Hete lucht
Temperatuur
in °C
Vlakgrill +
circulatie
Temperatuur
in °C
Boven-
warmte +
onderwarmte
Temperatuur
in °C
Bereidings-
tijd in min.
Kerntempe-
ratuur in
°C
Rundvlees
Varkensgebraad, 1,5 kg** 2 180 180 60 - 90
Rosbief rood 1,5 kg** 2
230/180 230/180 45 - 50 45 - 50
Rosbief medium 1,5 kg** 2
230/180 230/180 60 - 70 55 - 65
Rosbief doorbakken 1,5 kg** 2
230/180 90 - 100 70 - 80
Varkensvlees
Varkensgebraad, 1,5 kg** 2 230/180 230/180 60 - 70 75 - 80
Varkensgebraad met zwoerd 1,5
kg***
2 180/200
180/200 60 - 70 75 - 80
Casseler 1,5 kg** 2
180/160 40 - 50 65 - 70
Varkensschenkel*** 2 150/200
150/200 50 - 60 80 - 85
Rollade*** 2
230/180 230/180 60 - 70 75 - 80
Kalfsvlees
Kalfsgebraad** 2 230/180 230/180 60 - 70 75 - 80
Kalfsschenkel*** 2
150/180 150/180 50 - 60 75
Kalfslende 2
160 - 170 20 70 - 75
Gevulde kalfsborst* 2
120 - 130 120 75 - 80
Wild
Everzwijngebraad* 2 170 - 180 60 - 90
Reebout* 2
170 - 180 60 - 80 75 - 80
Reerug 2 165 - 175
170 - 180 20 - 25 65 - 70
Lamsbout* 2
180 - 200 35 - 45 65 - 75
Gevogelte
Eend 2 - 3 kg*** 2 160/190 160/190 100 - 120 80 - 85
Eendenborst 2 160
160 15 - 20 70
* Vlees eerst in een pan op de kookplaat rondom aanbraden.
** Vlees op een hoge temperatuur aanbraden, na 15 - 20 minuten terugschakelen naar een lagere temperatuur.
*** Vlees bij een lage temperatuur garen, de temperatuur de laatste 15 - 20 minuten hoger zetten.
… 32 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau BO451930 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Gaggenau BO451930

Gaggenau BO451930 Bedienungsanleitung - Deutsch - 36 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info