Bedienungsanleitung Gaggenau BO471 (Seite 24 von 56) (Englisch)

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Setting the core temperature

1 Insert food into the oven interior with the core

temperature probe inserted. Insert the core

temperature probe in the socket in the oven interior

and close the appliance door.

Do not jam the core temperature probe's cable!

+ and the current core temperature appear in the

display.

2 Set the function selector to the required heating

mode.

3 Set the oven interior temperature with the rotary

selector.

4 Touch the + symbol. With the rotary selector, set

the required core temperature and confirm it

with +.

The set core temperature must be higher than the

current core temperature.

5 The appliance heats with the set heating mode.

The current core temperature is displayed and,

under it, the set core temperature.

You can change the set core temperature at any

time.

A signal sounds when the set core temperature in the

food has been reached. The cooking mode is ended

automatically. Confirm with ™ and turn the function

selector to 0.

Notes

‒ The measurable range is 15 °C to 99 °C. Outside

the measurable area, "--°C" is displayed for the

current core temperature.

‒ If you leave food in the cooking compartment for

some time after cooking, the core temperature

continues to rise somewhat due to the residual heat

in the cooking compartment.

‒ If you set the core temperature probe and the

cooking timer at the same time, the appliance

switches off whichever programme reaches the

entered value first.

Changing the set core temperature:

Touch the + symbol. Use the rotary selector to change

the set core temperature for the food and confirm

with +.

Deleting the set core temperature:

Touch the + symbol. Delete the set core temperature

with Ž. The appliance continues heating in normal

cooking operation.



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Gaggenau BO471 Seite 24

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