Bedienungsanleitung Gaggenau BO471102 (Seite 52 von 60) (Englisch)

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en Tables and tips

Brownies Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 120 H 60 Cut into squares or rectangles once baked.

The low temperature means that the brown-

ies will stay gooey in the middle.

2 (3) 180 I 40–45 No need to preheat; do not open the appli-

ance door.

Muffins Muffin tray/

paper

cases

2 (3) 160 H 25–30 With chocolate, nuts or raisins.

2 (3) 175 N 25–30

2 (3) 160–165 O 25–30

Small cakes

(in accordance with

EN60350-1)

(Appliance width:

60 cm)

Glass tray 2 150** H 25–30 Preheat

Baking tray

Glass tray

150** H 28–32 Preheat

Applies to baking on two levels

Glass tray 3 160** N 20–25 Preheat

Small cakes

(in accordance with

EN60350-1)

(Appliance width:

76 cm)

Glass tray 3 150** H 26–32 Preheat

Baking tray

Glass tray

150** H 30–32 Preheat

Applies to baking on two levels

Glass tray 4 160** N 23–24 Preheat

Piped cookies

(in accordance with

EN60350-1)

(Appliance width:

60 cm)

Baking tray 2 140** H 35–40 Preheat

Baking tray

Glass tray

140** H 35–40 Preheat

Applies to baking on two levels

Baking tray 2 140** N 26–30 Preheat

Piped cookies

(in accordance with

EN60350-1)

(Appliance width:

76 cm)

Baking tray 3 140** H 30–35 Preheat

Baking tray

Glass tray

140** H 30–40 Preheat

Applies to baking on two levels

Baking tray 3 140** N 30–35 Preheat

Bread, bread rolls

Multigrain bread Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 200 / 170* H 40–50

2 (3) 200 / 170* N 40–50

2 (3) 200 / 165* O 45–50

Sourdough bread Baking tray 2 (3) 200 / 180* N 50–60

Olive and tomato

bread

Baking tray 2 (3) 200 / 170* N 40–50

Bread in a loaf tin Loaf tin 2 (3) 175 N 40–45

Baguette,

pre-baked

Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 220 N 10–12

Ciabatta,

pre-baked

Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 190 N 12–14

2 (3) 180 H 12–14

Flatbread Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 200 H 15–20 The cooking time depends on the size and

thickness of the flatbread.

2 (3) 210 N 15–20

Dish Accessories Level Tempera-

ture

in °C

Type of

heating

Cooking

time

(mins)

Comments

* Preheat the appliance to the specified temperature. Turn the temperature down to the second specified temperature when

placing the food in the oven.

** Deactivate the "Rapid heating" function in the basic settings ~ "Basic settings" on page 32

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Gaggenau BO471102 Seite 52

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