Bedienungsanleitung Gaggenau BO481610 (Seite 49 von 56) (Englisch)

512416

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/56

Nächste Seite

Raising dough

▯ Place the bowl containing the dough onto the wire

rack. Select the "Dough proving" heating function.

▯ For large quantities, e.g. bread, set the temperature

to 38 - 40 °C. This helps the dough to rise evenly

from the centre to the edges.

▯ For small quantities of dough, e.g. sweet pastry

swirls and bread rolls, you can set a temperature of

40 - 45 °C.

▯ The cooking time specified is intended as a guide

only. Leave the dough to rise until it has doubled its

volume.

▯ If the dough does not rise, this means that either

you have not used sufficient yeast or you have not

kneaded the dough sufficiently.

Desserts

▯ Oven-cooked desserts are very easy to prepare – all

that remains is to put them in the oven. This

preparation method is useful for relatively large

quantities, for example if you have guests.

▯ Oven-cooked desserts are generally eaten hot, and

are very enjoyable particularly during the colder

months.

Dish Accessories Level Temperature

in °C

Heating

function

Cooking

time

in min.

Comments

Dough mixture Bowl 2 (3) 38 V 25 - 45 e.g. yeast dough, natural fermentation

starter, sourdough, yeast dumplings

Dish Accessories Level Temperature

in °C

Heating

function

Cooking

time

in min.

Comments

Apple crumble Ovenproof

dish

2 (3) 200 H / I 35 - 40 Apple bake with a crumble topping;

equally delicious with berries or

mirabelles.

2 (3) 200 O 25 - 30 For soft apple varieties.

2 (3) 200 M 25 - 30 For firm apple varieties.

Baked apple Ovenproof

dish

2 (3) 190 - 200 H / I 20 - 30 Recommendation: Use cooking apples,

e.g. Boskop. These are particularly well

suited for cooking and baking.

Summer version: Stuff with ricotta

cheese, lemon, honey, cardamom,

vanilla and pine nuts.

Compote Glass dish/

grill tray

2 (3) 160 - 180 H / I 30 - 40 e.g. apricots or a variety of berries

Do not add any liquid; stir thoroughly

several times. Refine with honey, fresh

vanilla or cinnamon.

2 (3) 200 N 30 - 40

Clafoutis Ovenproof

dish

2 (3) 190 - 200 H 30 - 35 French dessert: Traditionally made with

cherries; equally delicious with

mirabelles or berries.

Sweet bake Ovenproof

dish

2 (3) 160 - 180 H / I 30 - 40 e.g. semolina, quark or rice pudding

Bread and butter

pudding,

Kirschenmichel

(German bread and

butter pudding with

sour cherries)

Ovenproof

dish

2 (3) 150 H / I 50 - 55 e.g. with cherries or apricots

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Gaggenau BO481610 Seite 49

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Gaggenau BO481610

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info