Bedienungsanleitung Gaggenau BOP210102 (Seite 44 von 48) (Englisch)

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en Tables and tips

Desserts

▯ Oven-cooked desserts are very easy to prepare –

you just have to put it in the oven. This preparation

method is useful for relatively large quantities, for

example if you have guests.

▯ Oven-cooked desserts are generally eaten warm,

and are particularly enjoyable during the cooler

months.

Plaited loaf Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 165 H 20

2 (3) 170 I 30–35 No need to preheat; do not open the appli-

ance door.

Bread rolls,

pre-baked

Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 210 N 8–10

2 (3) 200 H 8–10

Bread rolls,

frozen

Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 180 H 10–12

2 (3) 200 N 10–12

Bread rolls,

fresh (50 g each)

Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 250 / 200* N 15–20

Baked items made

from lye-dipped

yeast dough,

frozen

Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 200 H 10–12

Croissants,

frozen

Baking tray

greaseproof

paper

2 (3) 170 N 15–25

Dish Accessories Level Temperature

in °C

Type of

heating

Cooking

time

(mins)

Comments

* Preheat the appliance to the specified temperature. Turn the temperature down to the second specified temperature when

placing the food in the oven.

** Deactivate the "Rapid heating" function in the basic settings ~ "Basic settings" on page 24

Dish Accessories Level Temperature

in °C

Heating

function

Cooking

time in min.

Comments

Apple crumble Ovenproof

dish

2 (3) 200 H 35 - 40 Apple bake with a crumble topping; equally

delicious with berries or mirabelles.

2 (3) 200 O 25 - 30 For soft apple varieties.

2 (3) 200 M 25 - 30 For firm apple varieties.

Baked apple Ovenproof

dish

2 (3) 190 - 200 H 20 - 30 Recommendation: Use cooking apples,

e.g. Boskop. These are particularly well

suited for cooking and baking.

Summer version: Stuff with ricotta cheese,

lemon, honey, cardamom, vanilla and pine

nuts.

Compote Glass dish/

grill tray

2 (3) 160 - 180 H 30 - 40 e.g. apricots or a variety of berries

Do not add any liquid; stir thoroughly sev-

eral times. Refine with honey, fresh vanilla

or cinnamon.

2 (3) 200 N 30 - 40

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Gaggenau BOP210102 Seite 44

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