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Gaggenau BOP211130 Seite 42

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Feuilletés Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
3 (4) 200 H 15 Conseil recette : avec du sésame, des
graines de pavot, du sucre glace.
Bâtonnets de pâte
feuilletée
Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
3 (4) 200 H 15 Conseil recette : avec du fromage, du jam-
bon, des noix.
Petites pâtisseries
en pâte feuilletée
Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2 (3) 200 H 15 - 20 Conseil recette : avec du pudding, des fruits.
Tuiles Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2 (3) 140 H 8 - 10 Donnez-leur une forme avant qu'elles ne
refroidissent, par ex. en cornet à glace ou en
rouleaux pour le dessert.
Gressins Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2 (3) 160 H 30 Parsemez-les de sel marin, de romarin, de
curry, de sésame ou de cumin.
Cookies (de 20 g) Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2 (3) 175 H 12 - 14 Avec du chocolat, des raisins secs, des noix
ou du citron.
Brownies Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2 (3) 120 H 60 Coupez-les en carrés une fois cuits. Grâce à
la température basse, la consistance reste
légèrement liquide à l'intérieur.
2 (3) 180 I 35 Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de
l'appareil.
Muffins Plaque à
muffins/
Ramequins
en papier
2 (3) 160 H 25 - 30 Avec du chocolat, des noix ou des raisins
secs.
2 (3) 175 N 25 - 30
2 (3) 160 - 165 O 25 - 30
Small cakes
(selon EN60350-1)
Lèchefrite
en verre
2 (3) 150** I 25 - 40 Préchauffage
Plaque à
pâtisserie
Lèchefrite
en verre
3 (4)
1 (2)
150** I 25 - 40 Préchauffage
Utilisation sur deux niveaux
Lèchefrite
en verre
3 (4) 160** N 20 - 30 Préchauffage
Biscuiterie dressée
(selon EN60350-1)
Plaque à
pâtisserie
2 (3) 140** H 30 - 40 Préchauffage
Plaque à
pâtisserie
Lèchefrite
en verre
3 (4)
1 (2)
140** H 30 - 45 Préchauffage
Utilisation sur deux niveaux
Plaque à
pâtisserie
2 (3) 160** N 15 - 33 Préchauffage
Plat Accessoires Niveau Tempéra-
ture
en °C
Mode de
cuisson
Temps de
cuisson
en min.
Remarques
* Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second
niveau indiqué.
** Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base
(voir le chapitre Réglages de base : Réglages de base> signal/durée du chauffage > Chauffe avec un signal)
… 42 …

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