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Tabellen en tips
nl
Groente
Groente uit de oven is een goed alternatief voor
groente uit de pan. De smaakstoffen concentreren
zich en door de geur van het roosteren ontstaat een
heerlijk aroma. Deze bereiding vraagt ook zeer
weinig vet.
De groente schoonmaken en met een beetje olie
mengen in een kom. In een hittebestendige vorm of
op de glazen plaat of grillplaat leggen en
gelijkmatig verdelen.
Tijdens de bereiding minstens één keer doorroeren.
Na de bereiding kruiden en naar smaak bestrooien
met verse kruiden.
De groente is geschikt als warm en koud
voorgerecht, als vegetarisch hoofdgerecht of als
bijlage bij vis en vlees.
Gebruik bij kleine porties (voor 2 - 3 personen) een
ovenvorm en plaats deze op het grillrooster. Op de
glazen plaat of grillplaat zouden de gerechten
kunnen aanbranden of uitdrogen.
Houd u bij voorgebakken en diepvriesproducten
ook altijd aan de aanwijzingen van de fabrikant.
Gerecht Accessoires Niveau Tempera-
tuur
in°C
Verwar-
mings-
methode
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Groentepennen Grillrooster
+
Grillplaat
3 (4) 220 Q 24* Houten pennen kort afsnijden of 's nachts in
het water laten staan, omdat ze anders ver-
kolen.
Recept-tip: paprika, uien, maïs, (voorge-
gaard), kerstomaatjes, courgettes
Groene asperges,
gegrild
Glazen
plaat/grill-
plaat
3 (4) 300 Q 6 - 10* Recepttip: uien, olie, azijn, zout en erbij
doen.
Wortelgewas Glazen
plaat/grill-
plaat
3 (4) 200 H 30* Recepttip: olie, knoflook, zout en peper toe-
voegen aan wortelen, selderij, knolraap en
rode bieten.
3 (4) 250 Q 15 - 20*
Stukjes pompoen Glazen
plaat/grill-
plaat
3 (4) 200 H 30* Recepttip: olie, knoflook, gember, komijn,
zout en peper toevoegen.
Antipasti Glazen
plaat/grill-
plaat
3 (4) 200 H 30* Recepttip: Zolang de groente nog warm is,
kruiden en bedruppelen met aceto balsa-
mico.
3 (4) 250 Q 15 - 20*
Escalivada
(Mediterrane oven-
groente)
Ovenschaal 4 (5) 250 Q 15* Recepttip: aubergines, uien, tomaten,
paprika en olie. Smaakt zowel warm als
koud.
Ratatouille Glazen
plaat/grill-
plaat
3 (4) 200 N 30 - 40* Recepttip: tot slot bestrooien met Parme-
zaanse kaas.
Tomaten uit de oven Ovenschaal 2 (3) 120 H 60 Recepttip: kerstomaatjes of plakjes tomaat,
rozemarijn en knoflook in de vorm leggen en
besprenkelen met olie en een beetje honing.
Naar wens de tomaten eerst in kokend water
dompelen en het vel verwijderen.
Witlof Ovenschaal 2 (3) 180 H 25 - 30 Recepttip: halveren, kruiden, omwikkelen
met gekookte ham, slagroom- of béchamel-
saus erover gieten en bestrooien met kaas.
2 (3) 190 I 45 - 50 Zonder voorverwarmen, apparaatdeur niet
openen.
Gevulde paprika,
vegetarisch
Ovenschaal/
braadslede
2 (3) 200 N 30 - 34 Recepttip: vullen met gekookte rijst, zachte
tarwe of linzen en uien, kaas, kruiden en spe-
cerijen.
* Product halverwege de bereidingstijd keren.
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