Bedienungsanleitung Gaggenau BOP251102 (Seite 24 von 56) (Englisch)

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en Roasting function

Roasting function

Roasti ng functi on

Only when set to the "Roaster function" type of heating:

You will need the roaster, pull-out system and heating

element (optional accessories).

With the searing function, the oven heats up at full

capacity for approx. 3 minutes. You can use this to sear

steaks, for example.

Touch the ¤ symbol. The searing function starts. You

can also set the searing function to run several times

consecutively.

To end the searing function early, touch the £ symbol.

Childproof lock

The appliance has a childproof lock to prevent children

operating it accidentally.

Notes

– To use the childproof lock, you will need to set it to

"available" in the basic settings. ~ "Basic settings"

on page 28

– If there is a power cut after the childproof lock has

been activated, the childproof lock may be

deactivated when the power comes back on.

Activate the child lock

Prerequisite:

The function selector is set to 0.

Touch and hold the 0 symbol for at least 6 seconds.

The child lock is activated. The standby screen appears.

The 0 symbol is shown at the top of the display.

Deactivating the child lock

Prerequisite:

The function selector is set to 0.

Touch and hold the 1 symbol for at least 6 seconds.

The child lock is deactivated. You can set the appliance

as usual.

Lamb

Leg of lamb

Medium rare

Well done

60–65 °C

70–80 °C

Saddle of lamb

Medium rare

Well done

55–60 °C

65–75 °C

Mutton

Leg of mutton

Medium rare

Well done

70–75 °C

80–85 °C

Saddle of mutton

Medium rare

Well done

70–75 °C

80 °C

Fish

Fillet 62–65 °C

Whole 65 °C

Terrine 62–65 °C

Other

Bread 96°C

Pâté 72–75 °C

Terrine 60–70 °C

Foie gras 45 °C

Food Suggested value for

the core temperature

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Gaggenau BOP251102 Seite 24

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