Bedienungsanleitung Gaggenau BS451110 (Seite 40 von 44) (Holländisch)

512396

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/44

Nächste Seite

Gisten (laten rijzen)

▯ De stoomoven biedt een ideaal bereidingsklimaat

voor het laten rijzen van deeg en moederdeeg of

ongebakken deegproducten zonder dat deze

uitdrogen.

▯ Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Gisten"V.

▯ De schaal hoeft niet met een vochtige doek te

worden afgedekt. Het rijzen duurt slechts half zo

lang als op de traditionele manier.

▯ De genoemde tijd voor het rijzen dient slechts ter

oriëntatie. Laat het deeg rijzen totdat het volume

verdubbeld is.

Ontdooien

▯ Met de stoomoven kunt u diepvriesproducten

behoedzaam en tegelijk sneller ontdooien dan op

kamertemperatuur.

▯ Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Ontdooien" W.

▯ De aangegeven ontdooitijden dienen slechts ter

oriëntatie. De tijd die nodig is voor het ontdooien

hangt af van de grootte, het gewicht en de vorm

van het diepvriesproduct: Vries de

voedingsmiddelen plat, respectievelijk apart in.

Dit verkort de tijd die nodig is voor het ontdooien.

▯ Haal de voedingsmiddelen voor het ontdooien uit

de verpakking.

▯ Ontdooi niet meer dan u direct nodig heeft.

▯ Let op het volgende: Ontdooide

voedingsmiddelen zijn in sommige gevallen

minder goed houdbaar en bederven sneller dan

verse producten. Verwerk ontdooide producten

direct en laat deze helemaal gaar worden.

▯ Draai na de helft van de ontdooitijd vlees of vis

om en haal losse stukken, zoals bessen of

stukken vlees los van elkaar. Vis hoeft niet

volledig te ontdooien, het is voldoende wanneer

de buitenkant zacht genoeg is om kruiden op te

nemen.

ã Risico voor de gezondheid!

Bij het ontdooien van dierlijke voedingsmiddelen dient

het vocht dat hierbij vrijkomt beslist te worden

verwijderd. Dit vocht mag nooit in aanraking komen

met andere voedingsmiddelen. Kiemen zouden

kunnen worden overgedragen.

Plaats de schaal zonder gaatjes onder de

voedingsmiddelen. Het vocht van vlees en gevogelte

dat hierin terechtkomt, moet worden weggegooid.

Reinig vervolgens de gootsteen en spoel deze met

veel water na. Reinig de schaal in een heet sopje van

afwasmiddel of in de vaatwasser.

Zet de stoomoven na het ontdooien gedurende 15

minuten met de functie "Hete lucht" op 180°C.

Voedingsmiddel Schaal Tempera-

tuur in °C

Berei-

dingstijd

in min.

Opmerkingen

Moederdeeg schotel / rooster 38 25 - 45 bijv. gistdeeg, bakferment, zuurdesem

Voedingsmiddel Schaal Tempera-

tuur in °C

Verwar-

mings-

methode

Berei-

dingstijd

in min.

Opmerkingen

Bessen (300 g) met gaatjes 40 - 45 W 3 - 4

Braadstuk (1.000 g) met gaatjes 40 - 45 W 45 - 60*

Visfilet (à 150 g) met gaatjes 40 - 45 W 5 - 10*

Groente (400 g) met gaatjes 40 - 45 W 5 - 7

Goulash (600 g) met gaatjes 45 - 50 W 30 - 45*

Kip (1.000 g) met gaatjes 45 - 50 W 45 - 60*

Kippenbout (à 400 g) met gaatjes 45 - 50 W 20 - 30*

*Bij dit gerecht dient er nog een rusttijd te worden bijgeteld: Schakel het apparaat na afloop van de ontdooitijd uit en laat de

voedingsmiddelen nog 10 - 15 minuten in het gesloten apparaat staan. Zo kunnen de voedingsmiddelen ook van binnen

helemaal ontdooien.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Gaggenau BS451110 Seite 40

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Gaggenau BS451110

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info