Bedienungsanleitung Gaggenau BS470 (Seite 18 von 60) (Französisch)

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Utilisation de l'appareil

Enceinte du four

Le compartiment de cuisson possède quatre niveaux

d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se

comptent du bas vers le haut.

Remarque : Lors de la cuisson à la vapeur, la

décongélation, la fermentation et la régénération, vous

pouvez utiliser jusqu'à trois niveaux d'enfournement

simultanément (niveaux 2, 3 et 4). Si vous ne faites cuire

des pâtisseries que sur un seul niveau, utilisez pour

cela le niveau 2 (ou le niveau 1 pour des moules hauts).

Attention !

– Ne placez rien à même le fond du compartiment de

cuisson. Ne le couvrez pas de film alu. Une

accumulation de chaleur risque d'endommager

l'appareil.

Le fond du compartiment de cuisson doit toujours

rester dégagé. Placez toujours la vaisselle dans le

bac de cuisson perforé ou sur la grille.

– N'insérez pas d'accessoire entre les glissières des

différents niveaux, il risque de basculer.

Placez les accessoires

La grille et le bac de cuisson perforé sont dotés d'un

système de verrouillage qui empêche les accessoires

de basculer lorsque vous les sortez. Pour que cette

protection antibasculement fonctionne, il faut que les

accessoires soient bien en place dans le four. Pour

retirer les accessoires, soulevez-les légèrement.

Lors de l'insertion de la grille, vérifiez

▯ que l'ergot (a) est bien tourné vers le haut,

▯ que l'arceau de sûreté de la grille est à l'arrière et

en haut.

En insérant le bac de cuisson perforé, assurez-vous que

le creux (a) est bien tourné sur le côté.

Mise en marche

1 Réglez le mode de cuisson désiré avec le sélecteur

de fonctions. Le mode de cuisson sélectionné et la

température de référence apparaissent sur

l'afficheur.

2 Si vous souhaitez modifier la température :

Au moyen du sélecteur rotatif, réglez la température

désirée.

Le symbole de chauffe “ apparaît sur l'afficheur. La

barre indique l'état de chauffe en continu. Dès que la

température configurée est atteinte, un signal sonore

retentit et le symbole de chauffe “ s'éteint.

Remarques

‒ En cas de réglage d'une température inférieure à

70°C,. l'éclairage du compartiment de cuisson

reste éteint.

‒ Avec le mode de cuisson « Cuisson sous-vide »,

l'éclairage du compartiment de cuisson reste éteint.

‒ En cas de remplacement du mode de

fonctionnement, la température configurée reste

préservée. La température de référence n'apparaît

qu'après la mise en marche.

Mise hors tension:

Tournez le sélecteur de fonctions sur 0.

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

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Gaggenau BS470 Seite 18

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