Bedienungsanleitung Gaggenau BS470110 (Seite 39 von 56) (Englisch)

512381

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/56

Nächste Seite

Vegetables

▯ Vegetables are prepared more gently in steam than

in boiling water. Their taste, color and consistency

are preserved better. Vitamins and ingredients that

are soluble in water are not washed out. As the

steam oven operates without pressure at only

100°C, food is prepared considerably more gently

than in a pressure cooker, for example.

▯ All data refers to 1 kg of cleaned vegetables.

▯ Use the perforated cooking container to steam

vegetables, sliding it into the second level from

below. Insert the unperforated cooking container

under it. You can collect the vegetable juice and

use it as the base for a sauce or a vegetable broth.

▯ Blanch vegetables for 8 - 10 minutes in the

preheated appliance. If vegetables or fruits are not

served straight away, place them in ice water to

prevent simmering in the residual heat.

Food Cooking con-

tainer

Tempera-

ture in °C

Humid-

ity in %

Cooking

time in

min.

Comments

Artichokes, large Perforated 100 100 30 - 40

Artichokes, small Perforated 100 100 20 - 25

Cauliflower, whole Perforated 100 100 25 - 30

Cauliflower, in florets Perforated 100 100 15 - 25

Beans, green Perforated 100 100 25 - 30

Broccoli, in florets Perforated 100 100 15 - 20 Recipe tip: Serve with almonds that have been

roasted in butter.

Fennel, sliced Perforated 100 100 15 - 20

Vegetable terrine Perforated/

wire rack

100 100 50 - 60 In a terrine mould

Use the core temperature probe to check the

exact cooking temperature (see section entitled

'Core temperature sensor').

Carrots, in 0.5 cm slices Perforated 100 100 15 - 20

Potatoes, peeled and

quartered

Perforated 100 100 25 - 35

Kohlrabi, sliced Perforated 100 100 20 - 30

Leeks, sliced Perforated 100 100 10 - 15

Peppers, stuffed solid 180 - 200 80 / 100 20 - 25 If stuffing with meat, sear the meat beforehand.

Unpeeled boiled potatoes

(approx. 50 g/piece)

Perforated 100 100 30 - 35

Unpeeled boiled potatoes

(approx. 100 g/piece)

Perforated 100 100 45 - 50

Brussels sprouts Perforated 100 100 20 - 25

Asparagus, green Perforated 100 100 12 - 15

Asparagus, white Perforated 100 100 20 - 30

Spinach Perforated 100 100 4 - 6 Then sweat in a pan with onions and garlic.

Peeling tomatoes Perforated 100 100 3 - 4 Cut the tomatoes, and rinse with ice-cold water

after steaming.

Mangetout Perforated 100 100 5 - 10

Wie wechsle ich den Wasserfilter beim Gaggenau Dampfgarer GF 121 110 Eingereicht am 13-8-2022 13:06
Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau BS470110 wenn:

neue Frage gestellt werden
neue Handbücher vorhanden sind

Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.

Andere Handbücher von Gaggenau BS470110

Gaggenau BS470110 Bedienungsanleitung - Deutsch - 48 seiten

Gaggenau BS470110 Bedienungsanleitung - Holländisch - 48 seiten

Gaggenau BS470110 Bedienungsanleitung - Französisch - 60 seiten

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.

Gaggenau BS470110 Seite 39

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.