Bedienungsanleitung Gaggenau BS471102 (Seite 27 von 60) (Holländisch)

755819

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/60

Nächste Seite

Kerntemperatuursensor nl

Gaartijdschatting

Bij een temperatuurinstelling van het apparaat boven

100°C geeft het display bij een ingestoken

kerntemperatuursensor na het voorverwarmen na circa 5

tot 20 minuten gaartijd een gaartijdschatting weer.

De gaartijdschatting wordt permanent

geactualiseerd.Hoe langer de bereiding duurt, hoe

preciezer de gaartijdschatting.Open de apparaatdeur

niet, deze vervalst de gaartijdschatting.

De gaartijdschatting wordt in het normale bedrijf en in

het automatische programma weergegeven.

De actuele kerntemperatuur wordt op het display

weergegeven als u het symbool ( aanraakt.

De weergave van de gaartijdschatting kunt u in de

basisinstellingen deactiveren om in de plaats daarvan

de actuele kerntemperatuur weer te

geven.~ "Basisinstellingen" op pagina 32

Aanwijzingen

– Aan het begin van de bereidingstijd wordt

gedurende 3 - 4 minuten "<15°C" voor de actuele

kerntemperatuur weergegeven.

– Het meetbare bereik is 15°C tot 99°C. Buiten het

meetbare bereik wordt "<15°C" resp. "--°C" voor de

actuele kerntemperatuur weergegeven.

– Wanneer u het gerecht na afloop van de

bereidingstijd nog enige tijd in de binnenruimte laat

staan, stijgt de kerntemperatuur nog licht vanwege

de restwarmte in de binnenruimte.

– Als u tegelijk een programmering met de

kerntemperatuursensor en de gaartijdtimer instelt,

dan schakelt de programmering van het apparaat uit

die eerst de ingevoerde waarde bereikt.

Ingestelde kerntemperatuur wijzigen

Het symbool + aanraken. Met de draaiknop de

ingestelde kerntemperatuur voor het gerecht wijzigen

en bevestigen met het symbool +.

Ingestelde kerntemperatuur wissen

Het symbool + aanraken. Met Ž de ingestelde

kerntemperatuur wissen. Het apparaat warmt verder

normaal op.

Richtwaarden voor de

kerntemperatuur

Gebruik alleen verse- en geen diepvrieslevensmiddelen.

De waarden in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn

afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de

levensmiddelen.

Om hygiënische redenen dienen kritische

levensmiddelen, zoals vis en wild, in de kern minstens

62 - 70°C te bereiken, en gevogelte en gehakt zelfs 80 -

85°C.

Te bereiden product Richtwaarde

voor

kerntemperatuur

Rundvlees

Rosbief, runderfilet, entrecote

zeer saignant

saignant

rosé

doorbakken

45 - 47°C

50 - 52 °C

58 - 60°C

70 - 75°C

Gebraden rundvlees 80 - 85°C

Varkensvlees

Gebraden varkensvlees 72 - 80°C

Varkensrug

rosé

doorbakken

65 - 70°C

75°C

Gehaktbrood 85°C

Varkensfilet 65 - 70°C

Kalfsvlees

Kalfsvlees, doorbakken 75 - 80°C

Kalfsborst, gevuld 75 - 80°C

Kalfsrug

rosé

doorbakken

58 - 60°C

65 - 70°C

Kalfsfilet

saignant

rosé

doorbakken

50 - 52°C

58 - 60°C

70 - 75°C

Wild

Reerug 60 - 70°C

Reebout 70 - 75°C

Steaks, rug van het hert 65 - 70°C

Rug van haas, konijn 65 - 70°C

Gevogelte

Kip 90°C

Parelhoen 80 - 85°C

Gans, kalkoen, eend 85 - 90°C

Eendenborst

rosé

doorbakken

55 - 60°C

70 - 80°C

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Gaggenau BS471102 Seite 27

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Gaggenau BS471102

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info