Bedienungsanleitung Gaggenau BS471110 (Seite 55 von 60) (Französisch)

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Décongeler

▯ Avec le four à vapeur, vous pouvez décongeler les

surgelés en douceur, mais aussi plus rapidement

qu'à température ambiante.

▯ Pour ce faire, utilisez le mode "Décongélation" W.

▯ Les temps de décongélation indiqués ne sont

qu'indicatifs. La durée de décongélation dépend de

la taille, du poids et de la forme du produit : faites

congeler vos produits alimentaires à plat et

séparément de façon à réduire la durée de

décongélation.

▯ Sortez les aliments de leur emballage avant de les

décongeler.

▯ Décongelez seulement la quantité dont vous avez

besoin maintenant.

▯ N'oubliez pas : une fois décongelé, un produit peut

se conserver moins bien qu'un produit frais et se

gâter plus vite. Préparez donc sans attendre un

produit après sa décongélation et faites-le bien

cuire.

▯ Après la moitié du temps de décongélation,

retourner les viandes et poissons, et détachez les

produits comme les baies ou morceaux de viande. Il

n'est obligatoire que le poisson soit entièrement

décongelé, il suffit que la surface soit assez molle

pour absorber les épices.

m Risque pour la santé !

Jetez impérativement le liquide de décongélation de

produits alimentaires animaux. Ce liquide ne doit en

aucun venir en contact avec d'autres aliments, car ils

pourraient transmettre des germes.

Glisser le bac de cuisson non perforé sous le produit.

Jeter le liquide de décongélation des viandes et

volailles qui s'est accumulé dans le bac. Nettoyer

ensuite l'évier en faisant couler beaucoup d'eau.

Nettoyer le bac de cuisson dans l'eau de vaisselle

chaud ou au lave-vaisselle.

Après la décongélation, faire fonctionner le four

pendant 15 minutes à 180°C en mode chaleur

tournante.

Aliment Bac de cuisson Tempéra-

ture en °C

Mode de

cuisson

Temps de

cuisson en

min.

Remarques

Baies (300 g) perforé 45 - 50 W 4 - 6

Rôti (1 à 1,5 kg) perforé 45 - 50 W 80 - 110*

Filet de poisson (de 150 g) perforé 45 - 50 W 8 - 12*

Légumes (400 g) perforé 45 - 50 W 6 - 8

Goulasch (600 g) perforé 45 - 50 W 30 - 45*

Poulet (1 kg) perforé 45 - 50 W 45 - 60*

Cuisses de poulet

(de 400 g)

perforé 45 - 50 W 30 - 35*

* Pour ce plat, vous devriez rajouter un temps de repos : à la fin du délai de décongélation, éteignez l'appareil et laissez les ali-

ments encore 10 à 15 minutes dans l'appareil fermé afin qu'ils puissent décongeler à cœur.

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Gaggenau BS471110 Seite 55

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