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de Gerät kennen lernen
12 V
Gären
30- 50°C
Vorschlagstemperatur 38°C
Gehenlassen: Für Hefeteig und Sauerteig.
Der Teig geht deutlich schneller auf als bei
Raumtemperatur. Heißluft und Dampf werden kom-
biniert, so trocknet die Teigoberfläche nicht aus.
Die optimale Temperatureinstellung für Hefeteig ist
38°C.
13 W
Auftauen
40- 60°C
Vorschlagstemperatur 45°C
Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.
Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend
auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen
nicht aus und verformen sich nicht.
14 d
Regenerieren
60- 180°C
Vorschlagstemperatur 120°C
Für Gegartes und Backwaren.
Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch
den zugeführten Dampf trocknen die Speisen nicht
aus.
Tellergerichte bei 120°C regenerieren, Backwaren
bei 180°C.
St Grundeinstellungen In den Grundeinstellungen können Sie Ihr Gerät
individuell anpassen.
¢ Reinigungsprogramm Mit dem Reinigungsprogramm entfernen Sie starke
Verschmutzung im Garraum.
j Trocknungsprogramm Mit dem Trocknungsprogramm können Sie den
Garraum schnell trocknen, z.B. nach der Reinigung.
Entkalkungsprogramm Mit dem Entkalkungsprogramm lösen Sie Kalk im
Gerät.
œ Wasserfilterwechsel Wasserfilterwechsel bei installierter Entkalkungs-
anlage.
Position Funktion/Heizart Temperatur Anwendung
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN60350-1bestimmt wurde.
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