512386
42
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/48
Nächste Seite
42
Regenereren (opwarmen)
In de stoomoven kan het optimale
bereidingsklimaat voor het opwarmen van bereide
gerechten, zonder uitdrogen, worden gecreëerd.
Hierdoor blijven de smaak en de kwaliteit
behouden, de gerechten smaken alsof deze vers
zijn bereid.
Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Regenereren"
d.
Bij de aangegeven waarden wordt van een
gemiddelde hoeveelheid voor één persoon
uitgegaan. U kunt grotere hoeveelheden ook in de
schaal zonder gaatjes opwarmen. Hierbij worden
de aangegeven tijden langer.
Gisten (laten rijzen)
De stoomoven biedt een ideaal bereidingsklimaat
voor het laten rijzen van deeg en moederdeeg of
ongebakken deegproducten zonder dat deze
uitdrogen.
Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Gisten"V.
De schaal hoeft niet met een vochtige doek te
worden afgedekt. Het rijzen duurt slechts half zo
lang als op de traditionele manier.
De genoemde tijd voor het rijzen dient slechts ter
oriëntatie. Laat het deeg rijzen totdat het volume
verdubbeld is.
Small Cakes zonder gaat-
jes
150 - 160 0 35 - 45
Sprits zonder gaat-
jes
150 - 160 0 25 - 30
Tarte tartevorm,
rooster
190 - 210 0 - 30 30 - 45
Soezen, eclairs zonder gaat-
jes
180 - 190 0 - 30 40 - 45
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Vocht in
%
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Stokbrood, broodjes (gevroren) rooster 140 8 - 12
Stokbrood, broodjes (van de
vorige dag)
rooster 180 4 - 8
Groente bord, rooster 90 - 100 7 - 10
Zetmeelhoudende bijgerechten bord, rooster 120 7 - 10 bijv. pasta, aardappelen, rijst; niet geschikt
zijn gebakken of gefrituurde gerechten
zoals patat of kroketten
Gerechten op een bord bord, rooster 120 8 - 15
Pizza, dik rooster 180 8 - 10
Pizza, dun rooster 180 4 - 6
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Moederdeeg schotel / rooster 38 25 - 45 bijv. gistdeeg, bakferment, zuurdesem
42

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau BS484110 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Gaggenau BS484110

Gaggenau BS484110 Bedienungsanleitung - Deutsch - 48 seiten

Gaggenau BS484110 Bedienungsanleitung - Englisch - 56 seiten

Gaggenau BS484110 Bedienungsanleitung - Französisch - 60 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info