755791
51
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/60
Nächste Seite
51
Tabellen en tips nl
Grillen
De in totaal drie grillfuncties bieden u de
mogelijkheid, uw gerechten naar behoefte te
gratineren, te grillen (vlakgrill en circulatielucht) of
beide tegelijkertijd in één stap uit te voeren
(vlakgrill stand 1+ vochtigheid en vlakgrill stand
2+ vochtigheid).
Z | Gratineren met vlakgrill + circulatielucht bij
temperatuur 230 °C:
Ook wel een korstje geven of gratineren
genoemd. Laatste stap in een bereidingsproces.
Aan het oppervlak van een gerecht vormt zich
een bruine korst. Duurt enkele minuten. De
ingrediënten zijn reeds voorgegaard.
Z | Grillen met vlakgrill + circulatielucht bij
temperatuur 180- 200 °C:
Compleet bereidingsproces waarbij het
oppervlakte wordt geroosterd. Het
bereidingsproces is langer dan bij gratineren.
De ingrediënten moeten niet voorgegaard zijn.
b - c | Gratineren + Grillen met vlakgrill
stand 1+ vochtigheid en vlakgrill stand 2+
vochtigheid:
Met de beide functies wordt gelijktijdig bereid
en gegratineerd/ worden gelijktijdig twee
stappen met een verwarmingsmethode
uitgevoerd. Door de stoom wordt het gerecht
gaar, bijv. een aardappelgratin en in de tweede
stap gegratineerd
Grill uitsluitend met gesloten apparaatdeur.
Bij de functie vlakgrill en circulatielucht is een
voorverwarmtijd van 5 minuten voldoende. U hoeft
niet te wachten tot de temperatuur wordt bereikt.
Bij de functie vlakgrill en circulatielucht kan er een
verschil optreden tussen de gekozen en de
daadwerkelijk in het apparaat heersende
temperatuur komen. Grillen is een sneller
bereidingsproces bij hoge temperaturen. Hierbij
wordt altijd een hogere temperatuur gekozen dan
daadwerkelijk op het oppervlak van de gerechten
nodig is om te bruinen of te roosteren.
Wanneer u de kerntemperatuursensor met de
functies vlakgrill met circulatielucht of vlakgrill met
vocht gebruikt, let er dan op dat de
kerntemperatuursensor minimaal 5 cm afstand tot
de grill heeft. Anders kan de
kerntemperatuursensor beschadigd raken.
Kumquat, gehalveerd
(12- 16 stuks)
met gaatjes 85 §75 Recepttip: vacumeren met boter,
vanillestokjes en abrikozenjam.
Heet afwassen, halveren en ont-
pitten.
Vanillesaus (0,5 l) met gaatjes 82 §18- 20 Recepttip: 0,5 l melk, 1 ei,
3 eierdooiers, 80 g suiker,
1 vanillestokje.
Levensmiddel Bak Temperatuur
in °C
Verwarmings-
methode
Bereidings-
tijd in min.
Opmerkingen
Product Bak, niveau Temperatuur
in °C
Verwar-
mingsme-
thode
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Schuimlaag
(op gebak / dessert)
Rooster
2
230 Z3- 8
Belegde toast Rooster + zon-
der gaatjes
2
200 Z12- 15
Forel (heel) Rooster + zon-
der gaatjes
2
230 Z12- 15
per kant
Recepttip: vullen met citroenschijfjes en
peterselie.
Gegrilde aubergine,
in plakken
zonder gaatjes
2
200 b20
Gegrilde groente (700 g) zonder gaatjes
2
230 Z20- 25 bijv. courgette
Groenteschotel zonder gaatjes
2
190 b30- 35 bijv. met broccoli en bloemkool
51

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau BSP261101 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Gaggenau BSP261101

Gaggenau BSP261101 Bedienungsanleitung - Deutsch - 56 seiten

Gaggenau BSP261101 Bedienungsanleitung - Englisch - 56 seiten

Gaggenau BSP261101 Bedienungsanleitung - Französisch - 64 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info