Bedienungsanleitung Gaggenau BSP270101 (Seite 10 von 56) (Englisch)

755786

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/56

Nächste Seite

en Familiarising yourself with your appliance

Function selector positions



























Position Function/heating function Temperature Application

0 Off position

žLight Switch on the interior lighting. Access to other func-

tions, e.g. automatic programmes, individual reci-

pes, remote start (Home Connect).

Hot air + 100% humidity

30–230°C

Default temperature 100 °C

Steaming at 70–100 °C: For vegetables, fish and

side dishes.

The food is completely enveloped by steam.

Combination mode at 120–230 °C: For puff pastry,

bread and bread rolls.

Hot air and steam are combined.

Hot air + 80% humidity

30–230°C

Default temperature 170 °C

Combination mode: For puff pastry, meat and poul-

try.

Hot air and steam are combined.

Hot air + 60% humidity

30–230°C

Default temperature 170 °C

Combination mode: For yeast-risen baked goods

and bread.

Hot air and steam are combined.

Hot air + 30% humidity*

30–230°C

Default temperature 170 °C

Cooking without added liquid: For baked goods.

With this setting, no steam is generated. Any mois-

ture escaping from the food remains in the cooking

compartment and prevents the food from drying

out.

Hot air + 0% humidity

30–230°C

Default temperature 170 °C

Hot air: For cakes, biscuits and bakes.

The fan in the back panel of the oven distributes the

heat evenly throughout the cooking compartment.

7›

Low-temperature cooking

30–90°C

Default temperature 70 °C

Low-temperature cooking for meat.

Gentle slow cooking for a particularly tender result.

8§

Sous-vide cooking

50–95°C

Default temperature 60 °C

Cooking under a vacuum at low temperatures

between 50and 95 °C and 100% steam: Suitable

for meat, fish, vegetables and desserts.

A vacuum-sealing machine uses heat to hermeti-

cally seal the food in a special heat-resistant cook-

ing bag. The protective envelope retains the

nutrients and flavours.

Full surface grill setting 1+

humidity

30–230°C

Default temperature 170 °C

Grill mode with humidity: For bakes and gratins.

10 c

Full surface grill setting 2+

humidity

30–230°C

Default temperature 170 °C

Grill mode with humidity: For stuffed vegetables.

The grill output is increased.

11 Z

Full surface grill + air recircula-

tion

30–230°C

Default temperature 230 °C

For au gratin dishes at the end of the cooking time

at 230 °C. For grilling vegetable skewers and

prawn skewers at 180 °C.

* Heating function used to determine the energy efficiency class in accordance with EN 60350-1.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Gaggenau BSP270101 Seite 10

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Gaggenau BSP270101

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info