Bedienungsanleitung Gaggenau BSP270131 (Seite 55 von 64) (Französisch)

755788

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/64

Nächste Seite

Tableaux et conseils fr

Desserts

Autre

Aliments Bac de cuis-

son

Tempéra-

ture en °C

Humi-

dité en %

Temps

de cuis-

son en

min.

Remarques

Crème brûlée (de 130 g) perforé 90 80 55 - 65

Petits pains blancs à la

vapeur/grosses brioches

fourrées (de 100 g)

non perforé 100 100 20 - 30 Laisser lever les petits pains 30 min. avant de

les faire cuire à la vapeur.

~ "Fermentation (Faire lever la pâte)"

à la page 57

Flan/crème caramel

(de 130 g)

perforé 90 100 35 - 40

Compote non perforé 100 100 20 - 25 par ex. pommes, poires, rhubarbe

Astuce de cuisson : ajouter du sucre, du

sucre vanillé, de la cannelle ou du jus de

citron.

Riz au lait

(200 g de riz + 800 ml de

lait)

non perforé 100 100 55 - 60 Remuer et laisser refroidir pendant 10

minutes. Astuce de cuisson : ajouter des

fruits, du sucre ou de la cannelle.

Flan à l'orange perforé 90 100 40 - 45

Poire pochée perforé 100 100 45 - 50

Soufflé sucré non perforé 180 - 200 0 / 60 20 - 40 Préchauffer

par ex. de la semoule, du fromage blanc ou

du riz au lait précuit

Soufflé sucré non perforé 160 0 30 Avec des fruits, du chocolat, de la vanille

Aliments Bac de cuisson Tempéra-

ture en °C

Humi-

dité en %

Temps

de cuis-

son en

min.

Remarques

Désinfecter (par ex. biberons,

pots à confiture)

Grille 100 100 20 - 25

Déshydratation/séchage de

fruits ou de légumes

perforé 80 - 100 0 180 - 300 par ex. de la tomate, des champi-

gnons, des courgettes, des pommes,

des poires, etc. en fines tranches

Œufs, durs perforé 100 100 13 - 15 préchauffer

Œufs, mollets perforé 100 100 7 préchauffer

Œufs, à la coque perforé 100 100 4 préchauffer

Œufs brouillés (500 g) Plat en Pyrex,

grille

90 100 25 - 30

Boulettes de semoule non perforé 90 - 95 100 12 - 15

Serviettes chaudes non perforé 100 100 10 - 15 Humidifier les serviettes.

Gratin de pommes de terre

(avec 1 kg de pommes de terre

crues)

Plat à gratin, grille 180 30 45 - 65

Lasagnes non perforé 170 - 190 30 /60 40 - 55

Soufflé (au fromage) Ramequins à souf-

flé, grille

160 0 30

Faire fondre du chocolat plat creux ther-

mostable, grille

60 100 15 - 20 Couvrir d'un film transparent ther-

mostable.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Gaggenau BSP270131 Seite 55

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Gaggenau BSP270131

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info