702820

Gaggenau BX480112 Seite 48

48
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/56
Nächste Seite
48
fr Tableaux et conseils
Faire lever la pâte
▯ Placez le saladier avec la pâte sur la grille.
Sélectionnez le mode de cuisson « Fermentation ».
▯ Pour de grandes quantités, par ex. du pain, réglez la
température sur 38 - 40 °C. La pâte gonfle ainsi
uniformément du centre jusqu'aux bords.
▯ Pour les petites pièces de pâte, par ex. des pains
au raisin ou des petits pains, vous pouvez régler la
température sur 40 - 45 °C.
▯ Le temps de cuisson fourni est purement indicatif.
Laissez lever la pâte jusqu'à ce que son volume
double.
▯ Si la pâte ne lève pas, vous n'avez peut-être pas
suffisamment utilisé de levure ou malaxé la pâte.
Desserts
▯ Ce dessert peut très bien être préparé hors du four,
il suffit juste ensuite de l'enfourner. Ce mode de
préparation convient très bien pour de grandes
quantités, par ex. lorsque vous avez des invités.
▯ Ce dessert se déguste encore chaud, sorti du four,
et convient très bien par temps froid.
Produits de boulan-
gerie salés,
surgelés
Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2 (3) 200 H 10 - 12
Croissants,
surgelés
Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2 (3) 170 N 15 - 25
Plat Accessoires Niveau Tempéra-
ture
en °C
Mode de
cuisson
Temps de
cuisson
en min.
Remarques
* Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second
niveau indiqué.
** Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base ~ "Réglages de base" à la page 25
Plat Accessoires Niveau Température
en °C
Mode de
cuisson
Temps de
cuisson
en min.
Remarques
Pâte Saladier 2 (3) 38 V 25 - 45 Par ex. pâte à la levure de boulanger, culture
de fermentation naturelle, levain, petits
pains blancs à la vapeur
Plat Accessoires Niveau Tempéra-
ture
en °C
Mode de
cuisson
Temps de
cuisson
en min.
Remarques
Crumble aux
pommes
Plat à gratin 2 (3) 200 H 35 - 40 Crumble aux pommes, également excellent
avec des baies ou des mirabelles.
2 (3) 200 O 25 - 30 Pour des pommes à chair tendre.
2 (3) 200 M 25 - 30 Pour des pommes à chair ferme.
Pommes cuites au
four
Plat à gratin 2 (3) 190 - 200 H 20 - 30 Recommandation : utilisez des pommes à
cuire, par ex. des Boskoop. Celles-ci
conviennent particulièrement à la cuisson.
Variante estivale : garnissez-les avec de la
ricotta, du citron, du miel, du cardamone, de
la vanille et des pignons de pin.
… 48 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau BX480112 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Gaggenau BX480112

Gaggenau BX480112 Bedienungsanleitung - Deutsch - 52 seiten

Gaggenau BX480112 Bedienungsanleitung - Englisch - 52 seiten

Gaggenau BX480112 Bedienungsanleitung - Holländisch - 52 seiten

Gaggenau BX480112 Installationsanweisung - Alle Sprachen - 24 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info