702820
40
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/52
Nächste Seite
40
nl Tabellen en tips
Gevogelte
Voor een betere controle kunt u de
kerntemperatuursensor gebruiken. Steek deze niet
in het midden (holle ruimte), maar tussen buik en
bovenschenkel.Meer aanwijzingen en optimale
doeltemperaturen vindt u in het hoofdstuk
~ "Kerntemperatuursensor" op pagina 20.
Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het
tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met
boter, zout water, afgedropen vet of
sinaasappelsap.
Bij eend of gans dient u het vel onder de vleugels in
te steken, zodat het vet kan weglopen.
Gebruik een braadslede of andere hittebestendige
vorm voor gerechten waarbij veel vloeistof aan het
vlees wordt toegevoegd. Doe dit ook wanneer er
veel vet uit het gerecht kan komen, bijv. bij
ganzenvlees.
Gerecht Accessoires Niveau Tempera-
tuur
in°C
Verwar-
mings-
methode
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Eend, heel
(1,5- 2 kg)
Grillrooster
+
Grillplaat/
Braadslede
2(3) 160/ 180 N 75* Recept-tip: vullen met sinaasappels, appels
of gedroogd fruit.
Eendenborst Braadslede/
Ovenschaal
2(3) 160 H 25- 35 Vel ruitvormig insnijden.
Gans, heel (5 kg) Grillrooster
+
Grillplaat/
Braadslede
2(3) 160/ 190 H 110-
130*
Recept-tip: vullen met appels, uien en
majoraan en vastzetten.
2(3) 160/ 190 N 110-
130*
Kalkoen, heel Grillrooster
+
Grillplaat/
Braadslede
2(3) 160/ 190 H 120-
180*
2(3) 160/ 190 N 120-
180*
Kip, heel
(1 kg)
(volgens
EN 60350-1)
Grillrooster
+
grillplaat
2(3) 190 H 70- 80 Voorverwarmen.
2(3) 190 Z 70- 80
Kip-onderbout Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 220 Q 30** Recept-tip: Aziatische marinade met
sojasaus, honing, chilipeper, knoflook, gem-
ber, komijn, schil van geraspte limoen, kori-
ander.
3(4) 220 Z 30**
Kippenbout Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 220 Q 30** Wanneer de kant met het meeste vel na het
keren boven ligt, wordt deze lekker knappe-
rig.
Marineren met olie, rozemarijn, plakjes
limoen en knoflook
3(4) 220 Z 30**
Kipfilet Grillrooster
+
grillplaat
2(3) 200 H 25 Recept-tip: voor de bereiding inwrijven met
Tandoori-pasta.
2(3) 200 I 55 Zonder voorverwarmen, apparaatdeur niet
openen.
Kipnuggets,
diepvries
Bakplaat +
bakpapier
2(3) 200 H 15**
Kwartelborst Bakplaat 3(4) 220 Z 10- 12 Bestrijken met olie en kruiden, bijv. paprika,
tijm, jeneverbes en knoflook.
Kwartel, heel
(à 150 g)
Grillrooster
+
grillplaat
3(4) 200 Z 20- 25 Bestrijken met olie en kruiden, bijv. met
paprika, tijm, jeneverbes, knoflook.
* Vlees garen bij een lage temperatuur, voor de laatste 15- 20 minuten de temperatuur verhogen.
** Product halverwege de bereidingstijd keren.
40

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau BX480112 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Gaggenau BX480112

Gaggenau BX480112 Bedienungsanleitung - Deutsch - 52 seiten

Gaggenau BX480112 Bedienungsanleitung - Englisch - 52 seiten

Gaggenau BX480112 Bedienungsanleitung - Französisch - 56 seiten

Gaggenau BX480112 Installationsanweisung - Alle Sprachen - 24 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info