Bedienungsanleitung Gaggenau CG261 (Seite 9 von 52) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Beispiel:

Dieses Beispiel zeigt die Zubereitung von Fischsuppe

mit dem Starkbrenner, Normalbrenner und Wokbrenner.

Mit dem Starkbrenner (empfohlene Option) beträgt die

gesamte Garzeit zwischen 12 und 17 Minuten.

▯ Schritt 1: Aufkochen. Für 7-9 Minuten Kochstufe 8

einstellen.

▯ Schritt 2: Weiterkochen. Für 5-8 Minuten auf die

Kochstufe 1 wechseln.

Die Angaben gelten auch für die weiteren

vorgeschlagenen Brenner.

Gericht Gesam

tzeit in

Min.

Schritt 1 Schritt 2

Brenner

˜§v ˜§v

Suppen, Cremesuppen

Fischsuppe

Starkbrenner 12-17

›

8 7-9

1 5-8

Normalbrenner 17-22

›

8 11-13

1 6-9

Wokbrenner 10-15

›

9 6-8

4 4-7

Gericht Gesam

tzeit in

Min.

Schritt 1 Schritt 2

Brenner

˜§v ˜§v

Suppen, Cremesuppen

Fischsuppe

Starkbrenner 12-17

›

8 7-9

1 5-8

Normalbrenner 17-22

›

8 11-13

1 6-9

Wokbrenner 10-15

›

9 6-8

4 4-7

Kürbiscreme, Borschtsch-Suppe

Starkbrenner 30-35

›

9 10-12

5 20-23

Normalbrenner 45-50

›

9 15-17

6 30-33

Wokbrenner 25-30

›

9 8-10

2 17-20

Minestrone (Gemüsesuppe)

Starkbrenner 47-52

›

9 10-12

5 37-40

Normalbrenner 57-62

›

9 10-12

6 47-50

Wokbrenner 43-48

›

8 8-10

3 35-38

Nudeln und Reis

Spaghetti

Starkbrenner 18-22

›*

9 8-10

6 10-12

Normalbrenner 20-24

›*

9 10-12

7 10-12

Wokbrenner 18-22

›*

8 8-10

6 10-12

Reis

Starkbrenner 17-22

›

9 5-7

2 12-15

Normalbrenner 18-23

›

9 7-9

6 11-14

Wokbrenner 15-20

›

8 4-6

2 11-14

Ravioli

Starkbrenner 9-14

›

9 4-6

6 5-8

Normalbrenner 17-22

›

8 12-14

8 5-8

Wokbrenner 10-15

›

8 5-7

8 5-8

Gemüse und Hülsenfrüchte

Gekochte Kartoffeln (Püree, Kartoffelsalat)

Starkbrenner 23-28

9 8-10

5 15-18

Normalbrenner 25-30

9 10-12

6 15-18

Wokbrenner 25-30

7 11-13

5 14-17

Hummus (pürierte Kichererbsen)

Starkbrenner 50-55

9 10-12

4 40-43

Normalbrenner 52-57

9 12-14

5 40-43

Wokbrenner 47-52

7 10-12

5 37-40

Linsen

Starkbrenner 40-45

›

9 8-10

8 32-35

Normalbrenner 50-55

›

9 18-20

6 32-35

Wokbrenner 45-50

›

6 20-22

4 25-28

Frittiertes Gemüse

Starkbrenner 12-17

š*

7 6-8

š*

6 6-9

Normalbrenner 15-20

š*

8 8-10

š*

7 7-10

Dual-Wokbren-

ner

10-15

š*

7 5-7

š*

5 5-8

Sautiertes frisches Gemüse**

Wokbrenner 6-8

š*

9 6-8

Starkbrenner 6-8

š*

9 6-8

Pommes frites

Wokbrenner 15-20

š*

7 15-20

Starkbrenner 15-20

š*

9 15-20

Normalbrenner 25-30

š*

9 25-30

Eier

Shakshuka

Normalbrenner 15-20

9 10-12

™

4 5-8

Starkbrenner 13-18

8 7-9

™

3 6-9

Dual-Wokbren-

ner

15-20

6 11-13

™

4 4-7

Omelette (1 Port.)

Normalbrenner 3-5

š*

8 3-5

Starkbrenner 2-4

š*

9 2-4

Wokbrenner 2-4

š*

5 2-4

Spanische Tortilla

Starkbrenner 25-30

š*

9 25-30

Wokbrenner 18-23

š*

9 18-23

Dual-Wokbren-

ner

25-30

š*

7 25-30

Saucen

Béchamelsauce**

Sparbrenner 10-15

Ÿ*

6 2-4

œ*

6 8-11

Normalbrenner 10-15

Ÿ*

5 2-4

œ*

5 8-11

Wokbrenner 3-8

Ÿ*

5 1-2

œ*

5 2-6

Sauce mit Blauschimmelkäse**

Sparbrenner 4-6

Ÿ*

7 4-6

Normalbrenner 3-5

Ÿ*

7 3-5

Gericht Gesam

tzeit in

Min.

Schritt 1 Schritt 2

Brenner

˜§v ˜§v

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Gaggenau CG261 Seite 9

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