Bedienungsanleitung Gaggenau CG261 (Seite 21 von 52) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Exemple :

Cet exemple montre la préparation de soupe de poisson

avec le brûleur puissant, le brûleur standard et le

brûleur pour wok.

Avec le brûleur puissant (option recommandée) le

temps de cuisson total se situe entre 12 de 17 minutes.

▯ Étape 1 : porter à ébullition. Régler la position de

chauffe 8 pendant 7 à 9 minutes.

▯ Étape 2 : continuer la cuisson. Passer à la position

de chauffe 1 pendant 5 à 8 minutes.

Ces indications sont également valables pour les autres

brûleurs proposés.

Plat Durée

totale

en min.

Étape 1 Étape 2

Brûleurs

˜§v ˜§v

Soupes, soupes crémeuses

Soupe au poisson

B. puissant 12-17

›

8 7-9

1 5-8

B. standard 17-22

›

8 11-13

1 6-9

Brûleur wok 10-15

›

9 6-8

4 4-7

Plat Durée

totale

min.

Étape 1 Étape 2

Brûleurs

˜§v ˜§v

Soupes, soupes crémeuses

Soupe au poisson

B. puissant 12-17

›

8 7-9

1 5-8

B. standard 17-22

›

8 11-13

1 6-9

Brûleur wok 10-15

›

9 6-8

4 4-7

Crème de potiron, bortsch (soupe de betterave)

B. puissant 30-35

›

9 10-12

5 20-23

B. standard 45-50

›

9 15-17

6 30-33

Brûleur wok 25-30

›

9 8-10

2 17-20

Minestrone (soupe de légumes)

B. puissant 47-52

›

9 10-12

5 37-40

B. standard 57-62

›

9 10-12

6 47-50

Brûleur wok 43-48

›

8 8-10

3 35-38

Pâtes et riz

Spaghettis

B. puissant 18-22

›*

9 8-10

6 10-12

B. standard 20-24

›*

9 10-12

7 10-12

Brûleur wok 18-22

›*

8 8-10

6 10-12

Riz

B. puissant 17-22

›

9 5-7

2 12-15

B. standard 18-23

›

9 7-9

6 11-14

Brûleur wok 15-20

›

8 4-6

2 11-14

Ravioli

B. puissant 9-14

›

9 4-6

6 5-8

B. standard 17-22

›

8 12-14

8 5-8

Brûleur wok 10-15

›

8 5-7

8 5-8

Légumes et légumes secs

Pommes de terre cuites (purée, salade de pommes de terre)

B. puissant 23-28

9 8-10

5 15-18

B. standard 25-30

9 10-12

6 15-18

Brûleur wok 25-30

7 11-13

5 14-17

Hummus (purée de pois chiches)

B. puissant 50-55

9 10-12

4 40-43

B. standard 52-57

9 12-14

5 40-43

Brûleur wok 47-52

7 10-12

5 37-40

Lentilles

B. puissant 40-45

›

9 8-10

8 32-35

B. standard 50-55

›

9 18-20

6 32-35

Brûleur wok 45-50

›

6 20-22

4 25-28

Légumes frits

B. puissant 12-17

š*

7 6-8

š*

6 6-9

B. standard 15-20

š*

8 8-10

š*

7 7-10

Double brû-

leur wok

10-15

š*

7 5-7

š*

5 5-8

Légumes frais sautés**

Brûleur wok 6-8

š*

9 6-8

B. puissant 6-8

š*

9 6-8

Frites

Brûleur wok 15-20

š*

7 15-20

B. puissant 15-20

š*

9 15-20

B. standard 25-30

š*

9 25-30

œufs

Shakshuka

B. standard 15-20

9 10-12

™

4 5-8

B. puissant 13-18

8 7-9

™

3 6-9

Double brû-

leur wok

15-20

6 11-13

™

4 4-7

Omelette (1 port.)

B. standard 3-5

š*

8 3-5

B. puissant 2-4

š*

9 2-4

Brûleur wok 2-4

š*

5 2-4

Tortilla espagnole

B. puissant 25-30

š*

9 25-30

Brûleur wok 18-23

š*

9 18-23

Double brû-

leur wok

25-30

š*

7 25-30

Plat Durée

totale

min.

Étape 1 Étape 2

Brûleurs

˜§v ˜§v

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Gaggenau CG261 Seite 21

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