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Kochassistenzfunktionen
de
Saucen Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab
Signalton (Min.)
Mit wenig Öl braten
Tomatensauce mit Gemüse
1
Ú
1 25 - 35
Béchamelsauce
1
Ú
1 10 - 20
Käsesauce
1
Ú
1 10 - 20
Sauce reduzieren
1
Ú
1 25 - 35
Süße Saucen
1
Ú
1 15 - 25
1
Regelmäßig umrühren.
Dessert Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab
Signalton (Min.)
Garziehen
Milchreis
1
¨
85 ºC 40 - 50
Haferbrei
1
¨
85 ºC 10 - 15
Schokoladenpudding
1
¨
85 ºC 3 - 5
Kochen
Kompott
2
¨
100 ºC 15 - 25
Mit viel Öl frittieren
Berliner frittieren
3
¨
160 ºC 5 - 10
Donuts frittieren
3
¨
160 ºC 5 - 10
Buñuelos frittieren
3
¨
160 ºC 5 - 10
1
Regelmäßig umrühren.
2
Die Speise zu Beginn zugeben.
3
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
Tiefkühlprodukte Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab
Signalton (Min.)
Mit wenig Öl braten
Schnitzel
1
Ú
4 15 - 20
Cordon bleu
1
Ú
4 10 - 30
Geflügelbrust
1
Ú
4 10 - 30
Chicken Nuggets
1
Ú
4 10 - 15
Gyros
2
Ú
4 10 - 15
Kebab
2
Ú
4 10 - 15
Fischfilet, natur
1
Ú
3 10 - 20
Fischfilet, paniert
1
Ú
3 10 - 20
Fischstäbchen
1
Ú
4 8 - 12
Pommes Frites braten
2
Ú
5 4 - 6
Pfannengerichte
2
Ú
3 6 - 10
Frühlingsrollen
1
Ú
4 10 - 30
Camembert
1
Ú
3 10 - 15
1
Mehrmals wenden.
2
Regelmäßig umrühren.
3
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
4
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
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