Bedienungsanleitung Gaggenau CV282111 (Seite 31 von 64) (Deutsch)

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Automatik-Funktionen de

Temperaturstufen

So stellen Sie ein

Aus der Tabelle die passende Temperaturstufe

auswählen. Ein leeres Geschirr auf die Kochzone

stellen.

1Kochstelle auswählen und das Symbol Ú

berühren. In der Kochstellen-Anzeige leuchtet Ú

und die Temperaturstufe ‘‚ wird angezeigt.

2In den nächsten 10 Sekunden die gewünschte

Temperaturstufe mit dem Twist-Knopf auswählen.

3In der Kochstellen-Anzeige wird der Verlauf des

Aufheizvorgang von ¬ bis ª angezeigt und blinkt

abwechselnd mit der eingestellten Temperaturstufe.

Wenn die eingestellte Brattemperatur erreicht ist

ertönt ein Signal und die Aufheizanzeige erlischt.

Die Temperaturstufe wird wieder angezeigt.

4Wenn die Brattemperatur erreicht ist, erst das Öl

und anschließend die Speisen in die Pfanne geben.

Hinweis: Die Speisen wenden, damit sie nicht

anbrennen.

Bratsensor-Funktion ausschalten

Kochstelle auswählen und das Symbol Ú berühren,

oder mit dem Twist-Kopf Temperaturstufe ‹ einstellen.

Es ertönt ein Signal und das Symbol Ú erlischt. Die

Funktion ist deaktiviert.

Kochsensor-Funktion (optional)

Mit dieser Funktion können Sie Lebensmittel erwärmen,

garen, kochen, mit dem Schnellkochtopf kochen oder in

einem Topf mit reichlich Öl bei kontrollierter Temperatur

frittieren.

Diese Funktion steht für alle Kochstellen zur Verfügung.

Vorteile

▯Die Kochstelle heizt nur, wenn nötig. Dies spart

Energie. Öl oder Fett überhitzen nicht.

▯Die Temperatur wird kontinuierlich kontrolliert. Ein

Überlaufen der Speisen wird verhindert. Die

Temperatur muss nicht nachreguliert werden.

▯Ein Signal meldet, wenn das Wasser oder Öl die

optimale Temperatur erreicht hat, um die Speise

einzulegen. Falls eine Speise gleich von Anfang an

zugefügt werden soll, sehen Sie das in der Tabelle.

Hinweise

– Töpfe und Pfannen mit ebenem Boden verwenden.

Keine Töpfe und Pfannen mit dünnem oder

verformtem Boden verwenden.

– Füllen Sie den Topf so hoch, dass die Höhe der

Flüssigkeit über dem Silikonpatch außen am Topf

liegt.

– Verwenden Sie zum Braten mit wenig Öl die

Bratsensor-Funktion.

– Stellen Sie den Kochtopf so auf, dass der

Temperatursensor nicht auf einen anderen Topf

zeigt.

– Entfernen Sie den Temperatursensor während des

Garvorgangs nicht vom Topf.

– Nehmen Sie nach dem Garen den

Temperatursensor vom Topf. Vorsicht, der

Temperatursensor kann sehr heiß sein.

Temperaturstufe Geeignet für

1 sehr niedrig Zubereiten und Reduzieren von Saucen, Dünsten von Gemüse und Braten von Speisen mit nativem Oli-

venöl extra, Butter oder Margarine.

2 niedrig Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, Butter oder Margarine, z. B. Omelettes.

3 mittel - niedrig Braten von Fisch und dickem Bratgut, wie z. B. Frikadellen und Würstchen.

4 mittel - hoch Braten von Steaks, well done, panierten Tiefkühlprodukten, dünnem Bratgut wie Schnitzel, Geschnetzel-

tes und Gemüse.

5 hoch Braten von Speisen bei hohen Temperaturen, z. B. Steaks rare (blutig) oder medium, Kartoffelpuffer und

Bratkartoffeln.

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Gaggenau CV282111 Seite 31

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