Bedienungsanleitung Gaggenau DVP221110 (Seite 19 von 44) (Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Cause dei danni

Attenzione!

– Prima di qualsiasi utilizzo, controllare che

l'apparecchio non presenti danni. In particolare, si

presti attenzione all'integrità del coperchio di vetro.

Qualora l'apparecchio presenti dei danni, non

metterlo in funzione. Rivolgersi al servizio di

assistenza.

– Aprire e chiudere il coperchio di vetro lentamente.

– Non collocare oggetti sul coperchio di vetro. Non

usare l'apparecchio come superficie di lavoro o

d'appoggio. Evitare che possano cadere oggetti sul

coperchio di vetro. Per l'utilizzo, estrarre il cassetto

completamente e fino alla battuta di arresto.

Quando il cassetto non viene utilizzato, chiuderlo

completamente.

– Prima di chiudere il coperchio di vetro, accertarsi

che nello scomparto per il sottovuoto non si trovino

oggetti estranei.

– Prestare attenzione a che le guarnizioni non

vengano danneggiate da oggetti appuntiti o

acuminati.

– Verificare che la guarnizione del coperchio di vetro

sia ben posizionata in sede. Prestare attenzione a

che la superficie di appoggio della guarnizione sia

pulita e priva di impurità. Diversamente potrebbe

essere compromesso il funzionamento

dell'apparecchio.

Qualora la guarnizione risulti difettosa, non fare

funzionare l'apparecchio. Essa potrebbe provocare

danni all'apparecchio. Rivolgersi al servizio di

assistenza.

– Attenersi alle istruzioni di pulitura.

– Nel caso in cui manchi la corrente elettrica durante

il processo di sottovuoto, il vuoto viene mantenuto

nello scomparto per sottovuoto. Non cercare mai di

aprire il coperchio di vetro usando degli utensili.

Attendere che l'alimentazione elettrica sia

ripristinata e riavviare il processo di sottovuoto.

– Non mettere sottovuoto gli alimenti nella loro

confezione di vendita dopo averla aperta. Usare

esclusivamente sacchetti adatti per la messa

sottovuoto.

– In condizioni di sottovuoto, i liquidi iniziano a bollire

già a basse temperature. Si forma così del vapore

che può provocare dei malfunzionamenti

dell'apparecchio.

‒ Si presti attenzione a che il prodotto da mettere

sottovuoto abbia una temperatura iniziale il più

possibile bassa; l'ideale è che sia compresa tra

1 e 8 °C.

‒ Non creare mai sacchetti sottovuoto contenenti

liquidi con il massimo livello di sottovuoto.

‒ Raccomandazione: creare sacchetti sottovuoto

contenenti liquidi con il livello di sottovuoto 2.

‒ Monitorare con attenzione il processo di

creazione del sottovuoto. Una lieve formazione

di bolle, quando si mettono sottovuoto liquidi, è

normale. Sigillare il sacchetto anticipatamente,

non appena la formazione di bolle aumenta in

modo evidente.

‒ Suggerimento: è possibile mettere sottovuoto

liquidi anche in comuni contenitori rigidi per

sottovuoto. In tal caso, usare il livello di

sottovuoto 3. Per la creazione del sottovuoto

non usare bottiglie di plastica o altri contenitori

che si restringono in caso di sottovuoto esterno.

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto

dell'ambiente.

Conoscere l'apparecchio

Nel cassetto per sottovuoto è possibile mettere

sottovuoto alimenti in sacchetti e contenitori idonei. In

questo capitolo vengono illustrati la struttura e il

funzionamento di base del vostro apparecchio.

Funzionamento di un cassetto per

sottovuoto

Durante il processo di creazione del sottovuoto, viene

pompata via l'aria dallo scomparto per sottovuoto e dal

sacchetto. In questo modo si forma una forte

depressione nello scomparto. Quanto maggiore è il

livello di sottovuoto, tanta meno aria rimane nello

scomparto e nel sacchetto e pertanto maggiore è la

differenza rispetto alla pressione dell'ambiente.

Una volta raggiunto il livello di sottovuoto scelto, la

barra sigillatrice viene spinta contro la barra di silicone

sul coperchio di vetro. In questo modo si verifica la

sigillatura del sacchetto. Dopo un breve tempo di

raffreddamento, l'aria ritorna nello scomparto

emettendo un certo rumore. Il sacchetto si contrae

repentinamente e racchiude l'alimento. Dopodiché si

apre il coperchio di vetro del cassetto.

Con i livelli di sottovuoto da 1 a 3 possono essere

prodotti diversi gradi di vuoto. I gradi ottenuti si

differenziano in base al caso applicativo: per quanto

riguarda la creazione di vuoto in contenitori, i gradi di

vuoto sono minori e quindi più adatti per determinati

alimenti. Applicando l'adattatore esterno per sottovuoto,

il cassetto per sottovuoto rileva automaticamente quale

modo è stato attivato.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai

sensi della direttiva europea 2012/19/UE in

materia di apparecchi elettrici ed elettronici

(waste electrical and electronic equipment -

WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la

raccolta e il riciclaggio degli apparecchi

dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione

Europea.

Livelli di sottovuoto 1 2 3

Messa sottovuoto in sac-

chetti

80 % 95 % 99 %

Messa sottovuoto in conteni-

tori e bottiglie

50 % 75 % 90 %

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Gaggenau DVP221110 Seite 19

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