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Gaggenau DVP221110 Seite 23

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Avvertenze
‒ Nel caso dei massimi livelli di vuoto, il processo
può durare fino a 2 minuti. Dopo tale tempo, il
sacchetto viene sigillato e il livello di sottovuoto
desiderato si accende.
‒ Dopo la messa sottovuoto, verificare la striscia di
sigillatura del sacchetto. Provare a separare con
cautela le parti unite della striscia di sigillatura. Se
non tiene, la prossima volta scegliere un livello di
sigillatura superiore. Se la striscia di sigillatura si
deforma, significa che si è scaldata troppo. La volta
successiva scegliere un livello di sigillatura più
basso oppure lasciare raffreddare l'apparecchio.
‒ Se gli alimenti vengono messi sottovuoto in
sacchetti, ripetutamente e in sequenza diretta, la
barra di sigillatura si scalda sempre di più. Il che
può compromettere la qualità della striscia di
sigillatura. Dopo alcuni processi di sottovuoto,
scegliere pertanto un tempo di sigillatura più
basso, oppure lasciare raffreddare l'apparecchio
per circa 2 minuti tra i processi.
Chiusura a caldo anticipata
Usare questa funzione se desiderate confezionare in
modo ermetico i vostri alimenti delicati in un sacchetto,
senza che il contenuto sia troppo aderente al sacchetto
stesso.
Durante il processo di messa sottovuoto toccare il
simbolo± per terminare il processo e per sigillare
anticipatamente il sacchetto.
L'apparecchio indica la percentuale di sottovuoto
raggiunta fino a quel punto.
Al termine del processo, lo scomparto viene aerato e
viene emesso un segnale acustico. È ora possibile
aprire il coperchio di vetro e togliere il sacchetto
sottovuoto dallo scomparto.
Avvertenza: Per la chiusura a caldo del sacchetto, il
cassetto per il sottovuoto deve avere una temperatura
stabilita per il sottovuoto. Se prima è stato toccato il
simbolo ±, il cassetto per sottovuoto continua a
pompare aria dallo scomparto fino al raggiungimento
del grado stabilito. Poi il sacchetto viene sigillato.
Annullamento del processo di
sottovuoto
Durante il processo di messa sottovuoto toccare il
simbolo ³ per interrompere anticipatamente il
processo.
L'apparecchio indica la percentuale di sottovuoto
raggiunta fino a quel punto.
Il sacchetto non viene sigillato. Il coperchio si apre
facilmente e lo scomparto viene aerato. Viene emesso
un segnale acustico. A questo punto è possibile togliere
il sacchetto sottovuoto dallo scomparto.
Messa sottovuoto in un contenitore
Mettete sottovuoto gli alimenti in un contenitore
sottovuoto adatto, per conservarli a lungo.
Contenitori sottovuoto adatti
Utilizzare esclusivamente contenitori adatti per mettere
sottovuoto gli alimenti. I prodotti disponibili sul mercato
si differenziano per quanto concerne sicurezza
alimentare e materiali.
Il tubo flessibile del sottovuoto abbinato a questo
apparecchio, ha un diametro interno di 3 mm. Affinché il
tubo flessibile sia adatto, è probabilmente necessario
un adattatore per il vostro contenitore. In molti casi, tali
adattatori sono già abbinati al contenitore del
sottovuoto.
Procedere come segue
1 Aprire il coperchio di vetro.
2 Innestare l'adattatore sottovuoto sullo sfiato
dell'aria.
3 Fissare il tubo flessibile all'adattatore sottovuoto e
al contenitore sottovuoto.
4 Toccare il simbolo ° per selezionare il livello di
sottovuoto.
5 Toccare il simbolo ² per avviare il processo di
sottovuoto.
Il processo di sottovuoto si avvia. Gli indicatori dei livelli
di sottovuoto pulsano uno dopo l'altro in arancione
finché non viene raggiunto il valore selezionato.
I livelli di sottovuoto cessano di pulsare non appena è
raggiunto il valore target. Il livello di sottovuoto
raggiunto si accende ed è emesso un segnale acustico.
Ora è possibile staccare il tubo flessibile dal
contenitore e dall'adattatore sottovuoto esterno.
Avvertenza: In caso di forte formazione di bolle,
interrompere il processo di creazione del sottovuoto.
… 23 …

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