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Gerät ein- und ausschalten
Berühren Sie das Symbol ÿ um das Gerät ein- oder
auszuschalten.
Ohne Eingabe schaltet sich das Gerät nach 10 Minuten
automatisch aus.
Im Beutel vakuumieren
Vakuumieren Sie Lebensmittel in einem geeigneten
Vakuumierbeutel, um sie länger haltbar zu machen, sie
zu marinieren oder sie für das Sous-vide-Garen vorzube-
reiten.
Geeignete Vakuumierbeutel
Verwenden Sie die Original-Vakuumierbeutel, die dem
Gerät beiliegen oder die Sie als Zubehör bestellen kön-
nen. Diese Beutel sind für einen Temperaturbereich von
-40 °C – 100 °C geeignet. Somit sind sie sowohl für
die Aufbewahrung bei niedrigen Temperaturen als auch
für das Garen der darin vakuumierten Speisen verwend-
bar. Die optimale Verschweißzeit für diese Beutel ist
Stufe 2. Die Beutel sind mikrowellentauglich. Stechen
Sie die Beutel ein, bevor Sie sie in der Mikrowelle
erwärmen.
Verwenden Sie ausschließlich Beutel, die für das Vakuu-
mieren von Lebensmitteln geeignet sind. Im Handel
erhältliche Produkte unterscheiden sich in den Punkten
Lebensmittelechtheit, Temperaturbeständigkeit, Mate-
rial und Oberfläche. Achten Sie auf den angegebenen
Einsatzzweck des Beutels.
Die Verschweißzeit des Vakuumierbeutels ist immer
abhängig von dessen Material. Bei dünnwandigen Beu-
teln reicht Verschweißstufe 1 in den meisten Fällen aus,
um den Beutel zu verschließen. Vakuumierbeutel aus
dickerem Material benötigen eine längere Verschweiß-
zeit mit Verschweißstufe 2 oder höher.
Die Länge des Verschweißbalkens begrenzt das Maß
der möglichen Vakuumierbeutel. Verwenden Sie daher
nur Beutel mit einer maximalen Breite von 240 mm.
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