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de Tabellen und Tipps
Tarte Tarte-Form +
Grillrost
2 190 H 35 Französischer Kuchen mit Mürbeteigboden,
z.B. Tarte aux Pommes, Tarte Tatin, Tarte au
Chocolat, Tarte au Citron.
2 190 K 35
Apple pie
(nach EN60350-1)
Springform
Ø 20 cm +
Grillrost
2 160 H 90 - 105 Vorheizen
Wasserbiskuittorte
(nach EN60350-1)
Springform
Ø 26 cm +
Grillrost
2 150 H 25 - 35 Vorheizen
Kleingebäck
Windbeutel, Eclairs Backblech +
Backpapier
2 180 H 35 Rezepttipp: Mit Vanillecreme, Mousse au
Chocolat, Frucht- oder Moccasahne füllen.
2 180 K 30
Plätzchen,
Spritzgebäck
Backblech 2 160 - 170 H 15
Blätterteigtaschen,
gefüllt
Backblech +
Backpapier
3 200 H 15 Rezepttipp: Mit Schinken und Käse oder
Äpfeln und Rosinen füllen. Mit Eigelb ein-
streichen.
Blätterteiggebäck Backblech +
Backpapier
2 200 H 10 Rezepttipp: Mit Sesam, Mohn, Zuckerguss.
Blätterteigteilchen Backblech +
Backpapier
2 200 H 15 Rezepttipp: Mit Pudding, Früchten.
Hippengebäck Backblech +
Backpapier
2 140 H 10 - 15 Die Backzeit hängt von der Dicke des
Gebäcks ab. Vor dem Abkühlen noch heiß
formen, z.B. Eishörnchen oder Röllchen für
Dessert.
Grissini Backblech +
Backpapier
2 160 H 30 - 40 Mit Meersalz, Rosmarin, Curry, Sesam oder
Kümmel bestreuen. Die Backzeit hängt von
der Dicke der Grissini ab.
Cookies (à 20 g) Backblech +
Backpapier
2 175 H 10 - 12 Mit Schokolade, Rosinen, Nüssen oder
Zitrone.
Brownies Backblech +
Backpapier
2 120 H 60 - 65 Nach dem Backen in Vierecke schneiden.
Durch die niedrige Temperatur bleibt die
Konsistenz innen leicht flüssig.
2 180 I 45 Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen.
Muffins Muffin-
blech/
Papier-
förmchen
2 180 H 20 Mit Schokolade, Nüssen oder Rosinen.
Muffinblech gut einfetten.
Cupcakes Cupcake-
blech/
Papier-
förmchen
2 180 H 15 Cupcakeblech gut einfetten.
Small cakes
(nach EN60350-1)
Backblech 2 150 H 25 - 35 Vorheizen
Backblech
Grillwanne
3
1
150 H 28 - 32 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
Backblech 2 160 N 28 - 32 Vorheizen
Spritzgebäck
(nach EN60350-1)
Backblech 2 140 H 40 - 50 Vorheizen
Backblech
Grillwanne
3
1
140 H 50 - 60 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
Backblech 2 160 N 30 - 35 Vorheizen
Gericht Zubehör Ebene Temperatur
in °C
Heizart Garzeit
in Min.
Bemerkungen
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe zurück-
schalten.
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