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fr Compartiment fraîcheur
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Conseil:Rangez dans le comparti-
ment fraîcheur les aliments péris-
sables, par ex. le poisson, la charcu-
terie et la viande.
→"Compartiment fraîcheur",
Page60
Zone la moins froide
La zone la moins froide se trouve
complètement en haut, contre la
porte.
Conseil:Rangez des produits ali-
mentaires insensibles dans la zone la
moins froide, parex. le fromage à
pâte dure et le beurre. Le fromage
peut ainsi continuer à développer
son arôme, et le beurre reste tarti-
nable.
Compartiment fraîcheur
12 Compartiment fraî-
cheur
Compartiment fraîcheur
Vous pouvez conserver les aliments
frais jusqu'à trois fois plus longtemps
dans le compartiment fraîcheur par
rapport au compartiment réfrigéra-
teur.
La température régnant dans le com-
partiment fraîcheur est maintenue
proche de 0 °C.
La qualité des aliments stockés est
mieux préservée par leur stockage
au frais. La basse température et
l’humidité optimale de l’air créent des
conditions de stockage idéales pour
les aliments frais.
12.1 Durées de stockage
dans le compartiment
fraîcheur à 0°C
Les durées de stockage dépendent
de la qualité initiale de vos aliments.
Aliments Durée de
conser-
vation
Poisson frais, fruits de
mer jusqu'à
3jours
Volaille, viande (cuite/rô-
tie) jusqu'à
5jours
Bœuf, porc, agneau,
charcuterie (en tranches) jusqu'à
7jours
Poisson fumé, brocolis jusqu'à
14jours
Salade, fenouil, abricots,
prunes jusqu'à
21jours
Fromage à pâte molle,
yaourt, fromage blanc,
babeurre, chou-fleur
jusqu'à
30jours
Compartiment congélation
13 Compartiment congé-
lation
Compartiment congélation
Dans le compartiment congélation,
vous pouvez stocker des aliments
congelés, congeler des aliments et
confectionner des glaçons.
La température est réglable de
−16°C à −24°C.
La température de stockage à long
terme des produits alimentaires doit
se situer à –18°C ou encore plus
bas.
La congélation vous permet de sto-
cker les aliments facilement péris-
sables à long terme. Les basses tem-
pératures ralentissent ou stoppent la
l'altération des aliments.
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