66
De koelruimte
De koelruimte is de ideale bewaarplaats voor
klaargemaakte gerechten, brood en banket,
conserven, gecondenseerde melk, harde kaas,
koudegevoelig fruit en groente en voor zuidvruchten.
Attentie bij het inruimen
De levensmiddelen goed verpakt of afgedekt
inruimen. Hierdoor blijven geur, kleur en versheid
behouden. Bovendien wordt voorkomen dat
de levensmiddelen naar elkaar gaan smaken en
de kunststof onderdelen verkleuren.
Aanwijzing
Voorkom dat de levensmiddelen de achterwand raken.
Anders wordt de luchtcirculatie verminderd.
Levensmiddelen of verpakkingen kunnen aan
de achterwand vastvriezen.
Let op de koudezones in de
koelruimte
Door de luchtcirculatie in de koelruimte verschillen
de koudezones:
▯ De warmste zone bevindt zich helemaal bovenaan
in de deur.
Aanwijzing
In de warmste zone bijv. boter en kaas bewaren.
Tijdens het serveren behoudt de kaas zijn aroma
en de boter blijft smeerbaar.
▯ De koudste zone is de schuiflade.
Aanwijzing
In de koudste zones gevoelige levensmiddelen
opslaan zoals vis, worst en vlees.
Uitvoering
U kunt de legplateaus en de deurvakken naar wens
verplaatsen:
▯ De glasplateaus optillen, naar voren trekken, laten
zakken en zijwaarts verwijderen.
▯ Stoppen verplaatsen en het legplateau weer
aanbrengen.
▯ Vakken in de deur iets optillen en eruit halen.
