Bedienungsanleitung Gaggenau RF282305 (Seite 40 von 92) (Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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fr Compartiment congélation

10.4 Conseils pour congeler

des aliments frais

¡Congelez uniquement des aliments

frais et d'un aspect impeccable.

¡Congelez les aliments en portions.

¡Les plats cuisinés sont plus appro-

priés que les aliments crus comes-

tibles.

¡Lavez, hachez et blanchissez les

légumes avant de les congeler.

¡Avant la congélation, lavez les

fruits, retirez les pépins et éplu-

chez les fruits si nécessaire, ajou-

tez du sucre ou une solution

d'acide ascorbique si nécessaire.

¡Les produits de boulangerie, le

poisson et les fruits de mer, la

viande, le gibier et la volaille, les

œufs sans coquille, le fromage, le

beurre, le caillé, les plats préparés

et les restes se prêtent à la congé-

lation.

¡La laitue, les radis, les œufs en co-

quille, les raisins, les pommes et

poires crues, le yaourt, la crème

aigre, la crème fraîche et la

mayonnaise ne se prêtent pas à la

congélation.

Emballer les surgelés

Un matériau d'emballage approprié

et le bon type d'emballage sont es-

sentiels pour maintenir la qualité du

produit et éviter les brûlures de

congélation.

1. Placez les aliments dans l’embal-

lage.

2. Pressez pour chasser l’air.

3. Fermez hermétiquement l'embal-

lage afin que les aliments ne

perdent pas leur saveur ou ne se

dessèchent pas.

4. Indiquez sur l’emballage leconte-

nu et ladate decongélation.

10.5 Durée de conservation

du produit congelé à

−18°C

Aliments Durée de

conservation

Poisson, charcuterie,

plats cuisinés, pâtis-

series

jusqu’à

6mois

Viande, volaille jusqu’à

8mois

Légumes, fruits jusqu’à

12mois

Le calendrier decongélation imprimé

indique ladurée maximale de sto-

ckage, en mois, àune température

permanente de–18°C.

10.6 Méthodes de décongéla-

tion pour aliments

congelés

PRUDENCE

Risque de préjudice pour la santé!

Lors de la décongélation, les bacté-

ries peuvent se multiplier et les ali-

ments congelés peuvent s'abîmer.

▶Ne remettez pas à congeler des

produits alimentaires partiellement

ou entièrement décongelés.

▶Ne recongelez les aliments

qu'après avoir les avoir fait cuire

ou rôtir.

▶N’utilisez plus la durée de conser-

vation dans son intégralité.

¡Décongelez les aliments d'origine

animale dans le compartiment ré-

frigération, par exemple le poisson,

la viande, le fromage et le caillé.

¡Décongelez le pain à température

ambiante.

¡Préparez des aliments au micro-

ondes, au four ou sur la cuisinière

pour une consommation immé-

diate.

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