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pt Tabela de regulações e conselhos
Tabela de regulações e conselhos
Tabela de regulações e conselhos
Dicas para cozer e fritar
Os valores da tabela de ajuste servem apenas como
valor de orientação, uma vez que, dependendo do tipo e
estado dos alimentos, bem como do nível de
enchimento da panela, é necessária mais ou menos
energia.
A elevada potência aquece a gordura e o óleo muito
rapidamente. Não deixe os alimentos a fritar sem
supervisão; a gordura pode inflamar-se e o alimento
queima-se.
Dicas sobre o wok
Conselho: Para cozinhar com uma frigideira wok, tem
de colocar na grelha o anel wok por cima do queimador
do wok. Preste atenção para que a frigideira wok esteja
bem segura no anel wok.
Recomendamos frigideiras wok com fundo côncavo.
Pode encomendar uma frigideira wok de alta qualidade
como acessório especial (número de encomenda
WP 400 001).
Para cozinhar com a frigideira wok, utilize apenas óleo
para cozinhar com alta capacidade de desempenho, p.
ex., óleo de amendoim.
Cozinhe os ingredientes com chama forte, mexendo
continuamente e durante pouco tempo. Os legumes
devem ficar estaladiços.
Para mexer e retirar os alimentos, utilize
preferencialmente uma concha plana com haste
comprida, fabricada a partir de um material resistente
ao calor.
mAviso – Perigo de ferimentos!
O queimador normal e o queimador rápido não são
indicados para a utilização do anel do wok e de uma
frigideira wok. A frigideira wok não ficaria estável e
poderia virar-se. Nunca coloque o anel do wok sobre o
queimador normal ou o queimador rápido.
Potência de
cozedura
Processo de
cozedura
Exemplos
9 Aquecer Água, sopas claras
Branquear Legumes
Fritar Batatas fritas, biscoitos
7 - 9 Saltear Carne
Assar a altas
temperaturas
Carne, batatas
6 - 8 Continuar a
cozinhar com a
tampa aberta
Líquidos, massas ali-
mentícias
5 - 7 Cozer Pratos à base de farinha
Assar a temperatu-
ras médias
Aves, peixe
4 - 5 Assar a baixas tem-
peraturas
Salsichas, cebolas, pra-
tos de ovos
Descongelar Congelados
4 Cozinhar em lume
brando com a
tampa aberta
Bolinhos, salsichas
Aquecer Legumes, sopas, guisa-
dos
3 - 4 Estufar Rolinhos de carne,
assados
Cozinhar a vapor Legumes
2 - 4 Continuar a cozi-
nhar com a tampa
fechada
Sopas, legumes
1 Demolhar Arroz, arroz doce,
cereais
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Indicações sobre o recipiente para cozinhar pt
Indicações sobre o recipiente para
cozinhar
Indicações sobre o recipiente para cozinhar
As indicações que se seguem ajudam-nos a economizar
energia e a evitar danos nos recipientes usados para
cozinhar.
Tachos/panelas adequados
Não se devem utilizar panelas com um diâmetro
inferior a 90 mm ou superior a 280 mm (320 mm para
o queimador para wok). Se utilizar panelas maiores, é
obrigatório respeitar uma distância mínima de 50 mm
entre o recipiente e objectos/móveis adjacentes
inflamáveis. Respeitar uma distância mínima de 50 mm
entre o botão de comando ou o painel de comando e a
panela ou frigideira. O recipiente não pode estar
encostado ao painel de comando.
Instruções de utilização
Queimador Diâmetro
recomendado da
base da panela
Diâmetro
mínimo da base
da panela
Queimador
normal
200 - 240 mm 90 mm
Queimador de
alto rendimento
240 - 280 mm 90 mm
Queimador para
wok
240 - 320 mm 160 mm
Utilize tachos/panelas
de tamanho adequado
para o respectivo
queimador.
Não utilize tachos/
panelas mais pequenos
nos queimadores
grandes. A chama não
deverá tocar nas partes
laterais dos tachos/
panelas.
Não use tachos/panelas
que não tenham um
apoio estável sobre a
placa de fogão, pois
estes poderão tombar.
Utilize apenas tachos/
panelas com uma base
plana e espessa.
Não cozinhe com
panelas destapadas ou
com o testo parcialmente
colocado. Grande parte
da energia é
desperdiçada.
Coloque o tacho/panela
centrado sobre o
queimador, caso
contrário pode tombar.
Não coloque panelas
grandes sobre os
queimadores próximos
das guarnições. Estes
podem sobreaquecer e,
consequentemente,
sofrer danos.
Coloque os tachos sobre
os apoios, nunca
directamente sobre os
queimadores.
Antes da utilização,
certifique-se de que os
apoios e as tampas dos
queimadores estão bem
assentes.
Manuseie os recipientes
que se encontram sobre
a placa de fogão com
muito cuidado.
Não bata na placa de
fogão nem coloque
objectos pesados sobre
a mesma.
Nunca aqueça um
recipiente (como por ex.
uma assadeira, frigideira,
pedra de grill) com
vários queimadores. A
acumulação de calor daí
resultante danifica o
aparelho.
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