Bedienungsanleitung Gaggenau VI482111 (Seite 8 von 28) (Englisch)

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en Causes of damage

Some induction cookware does not have a fully

ferromagnetic base:

▯ If the base of the cookware is only partially

ferromagnetic, only the area that is ferromagnetic

will heat up. This may mean that heat will not be

distributed evenly. The non-ferromagnetic area may

not heat up to a sufficient temperature for cooking.

▯ The ferromagnetic area will also be reduced if the

material from which the base of the cookware is

made contains aluminium, for example. This may

mean that the cookware will not become sufficiently

hot or even that it will not be detected.

Unsuitable pans

Never use diffuser hobs or pans made from:

▯ common thin steel

▯ glass

▯ earthenware

▯ copper

▯ aluminium

Properties of the base of the cookware

The material(s) from which the base of the cookware is

made can affect the cooking result. Using pots and pans

made from materials that distribute heat evenly through

them, such as stainless-steel pans with a three-layer

base, saves time and energy.

Use cookware with a flat base; if the base of the

cookware is uneven, this may impair the heat supply.

No cookware on hotplate/cookware of an unsuitable

size

If no cookware is placed on the selected hotplate, if the

cookware is made of an unsuitable material or if it is not

the right size for the hotplate, the hotplate indicator will

start to flash. To stop the indicator flashing, place

suitable cookware on the hotplate. If it is left flashing for

more than 9 minutes, the hotplate will automatically

switch off.

Empty pans or those with a thin base

Do not heat empty pans, nor use pans with a thin base.

The hob is equipped with an internal safety system.

However, an empty pan may heat up so quickly that the

"automatic switch off" function may not have time to

react and the pan may reach very high temperatures.

The base of the pan could melt and damage the glass on

the hob. In this case, do not touch the pan and switch

the hotplate off. If it fails to work after it has cooled

down, please contact the Technical Assistance Service.

Pan detection

Each hotplate has a lower limit for pan detection. This

depends on the diameter of the ferromagnetic area of

the cookware and the material from which its base is

made. For this reason, you should always use the

hotplate that best matches the diameter of the base of

the pan.

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Gaggenau VI482111 Seite 8

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