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Funzioni del timer
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Può succedere che nell'area di cottura flessibile
non si attivi il sensore di cottura arrosto con una
padella di dimensione differente o una padella
posizionata in modo errato. Vedere il capitolo
~ "Area di cottura flessibile"
Altri tipi di padelle potrebbero surriscaldarsi. La
temperatura potrebbe impostarsi ad un livello di
temperatura più alto o più basso rispetto a quello
selezionato. Provare prima con il livello di
temperatura inferiore e modificarlo in base alla
necessità.
Livelli di temperatura
Tabella
Nella tabella viene visualizzato il livello di temperatura
adatto per ogni pietanza. Tuttavia il tempo di cottura può
variare a seconda del tipo, peso, dimensione e qualità
degli alimenti.
Il livello di temperatura impostato varia a seconda della
padella utilizzata.
Preriscaldare la padella vuota, aggiungere olio e
alimenti dopo il segnale acustico.
Livello di temperatura Adatto per
1 molto basso Preparare e addensare le salse, stufare le verdure e cuocere di alimenti con olio extravergine di oliva,
burro o margarina.
2 bassa Cottura di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o margarina, es omelette.
3 medio-bassa Per cuocere pesce, alimenti spessi, come ad es. polpette e salsicce.
4 medio-alta Ad es. per cuocere bistecche con cottura media o ben cotte, prodotti surgelati impanati, alimenti sottili
come fettine, spezzatino e verdure.
5 alta Cottura di alimenti a temperature elevate, ad es. bistecche, al sangue, frittelle di patate e patate arrosto.
Livello di tem-
peratura
Durata complessiva della cot-
tura dal segnale acustico (min.)
Carne
Fettina, naturale o impanata 4 6 - 10
Filetto 4 6 - 10
Cotolette* 3 10 - 15
Cordon bleu, bistecca alla milanese* 4 10 - 15
Bistecca, al sangue (spessore 3 cm) 5 6 - 8
Bistecca, cottura media o ben cotta (spessore 3 cm) 4 8 - 12
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)* 3 10 - 20
Salsicce bollite o crude* 3 8 - 20
Hamburger, polpette di carne tritata, polpettine di carne riempite* 3 6 - 30
Ragù, Gyros 4 7 - 12
Carne tritata 4 6 - 10
Speck 2 5 - 8
Pesce
Pesce cotto al forno, intero, ad es. trota 3 10 - 20
Filetto di pesce, naturale o impanato 3 - 4 10 - 20
Gamberetti, granchi 4 4 - 8
* Girare ripetutamente.
** Durata totale per porzione. Cuocere una alla volta.
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