15
Lebensmittel Wasser- Gareinsatz- Gargutmenge Zubereitung Garzeit*
menge ( l ) auswahl (Minuten)
Beilagen
Naturreis 1 ungelocht
250 g
40 - 45
0,5 l Wasser
Parboiled-Reis 1 ungelocht
250 g
20
0,5 l Wasser
Teigwaren 4 Nudelkorb 500 g
nach Hersteller-
angabe
Spätzle, Nudeln
4 Nudelkorb 500 g 2 - 5
(frisch)
Eierstich 1
ungelocht
1 Liter 10 - 15
Boden gebuttert
Nachspeisen
Pudding in
1 gelocht
Menge für nach
Wasserbadform 1,5 Liter Form Rezeptangabe
Kompott 1 ungelocht 1 kg, 1/4 l Wasser 10 - 20
Hefeklöße 1 ungelocht
8 Klöße,
15 - 20
1/8 l Milch, Butter
Zucker
Milchreis 1 ungelocht 250 g, 0,8 l Milch 25 - 30
* Hinweis: Bei den hier angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte.
Wir empfehlen Ihnen, den Dampfgarer immer vorzuheizen. Die Garzeit verlängert sich bei nicht vorgeheiztem Gerät um ca. 5 Minuten.
Lebensmittel Wasser- Gareinsatz- Gargutmenge Temperatur Garzeit*
menge ( l ) auswahl (Minuten)
Würstchen 4 ohne 4 - 8 Paar 75 - 85°C 10 - 20
Fleischklopse
4
ohne
je nach Größe 90 - 95°C 20 - 30
(z. B. Fleischbrühe)
Klöße / Nudeln 4 ohne 4 - 6 90 - 95°C 20 - 30
Glühwein – ohne mind. 1 Liter 80 - 90°C –
* Hinweis: Bei den hier angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte.
Gartabelle Garziehen Einstellung: Temperaturstufe
