334804
32
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/36
Nächste Seite
32
Συμβουλές και τεχνάσματα
Τοποθετήστε το φαγητό, αφού πρώτα έχει σβήσει η
ένδειξη θέρμανσης. Αυτό ισχύει επίσης και στην
αύξηση της θερμοκρασίας ανάμεσα σε δύο
παρασκευές φαγητού.
Πιέστε τα κομμάτια του κρέατος, πουλερικού και
ψαριού με τη σπάτουλα πάνω στην επιφάνεια
ψησίματος. Γυρίστε τα, μόλις μπορείτε να τα
ξεκολλήσετε εύκολα από την πλάκα, για να μην
καταστρέψετε τις ίνες. Διαφορετικά μπορεί να
εξέλθει υγρό, που οδηγεί στο στέγνωμα του ψητού.
Τα κομμάτια κρέατος, πουλερικού και ψαριού δεν
πρέπει να αγγίζουν μεταξύ τους κατά το ψήσιμο, για
να μην τραβάνε υγρό.
Μην τρυπήσετε ή μην κόψετε το κρέας πριν ή κατά
τη διάρκεια του μαγειρέματος, για να μην εξέρχεται
ο ζωμός του κρέατος.
Μην αλατίζετε το κρέας, το πουλερικό και το ψάρι
πριν το ψήσιμο, για να μην απομακρυνθεί το νερό
και οι διαλυμένες θρεπτικές ουσίες.
Το φιλέτο του ψαριού μπορεί πριν το ψήσιμο να
τυλιχτεί σε αλεύρι (αλεύρωμα). Έτσι δεν κολλάει
πολύ.
Γυρίστε το φιλέτο του ψαριού, αν είναι δυνατόν, μια
μόνο φορά. Ψήστε το πρώτα από την πλευρά της
πέτσας.
Χρησιμοποιείτε μόνο πολύ θερμαινόμενα,
κατάλληλα για το ψήσιμο λάδια και λίπη, π.χ.
εξευγενισμένα φυτικά λάδια ή λεπτό βούτυρο
(διαυγασμένο βούτυρο).
Χρήση του Teppan Yaki με μαγειρικά
σκεύη
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Teppan Yaki επίσης και
για την παρασκευή φαγητών με μαγειρικά σκεύη.
Κατάλληλες είναι διαδικασίες μαγειρέματος, που
χρειάζονται μια μικρή παροχή θερμότητας. Εάν
χρειαστεί, μπορείτε πρώτα να ζεστάνετε γρήγορα τα
φαγητά στη βάση εστιών και στη συνέχεια να συνεχίσετε
το μαγείρεμα στο Teppan Yaki.
Για το λιώσιμο, το ξεπάγωμα και τη διατήρηση
του
φαγητου ζεστού αρκούν περίπου 140°C, για το
φούσκωμα ρυζιού και δημητριακών και για το ζέσταμα
μικρών ποσοτήτων αρκούν περίπου 160-200°C.
Χρησιμοποιείτε ανθεκτικό στη θερμότητα μαγειρικό
σκεύος με καπάκι. Τοποθετείτε το μαγειρικό σκεύος
προσεκτικά πάνω στην επιφάνεια θέρμανσης, έτσι ώστε
να μη γρατσουνίσετε αθέλητα το πλαίσιο ανοξείδωτου
χάλυβα. Προσέξτε, ότι αυτή η
διαδικασία μαγειρέματος
δεν θεωρείται ως οικονομική στην ενέργεια, όταν το
μαγειρικό σκεύος είναι μικρότερο από,τι η
θερμαινόμενη επιφάνεια.
Φρούτα σε φέτες (200 - 300 γρ.) 180 - 190 °C 5 - 7 λεπτά Π.χ. ανανάς, μήλο, μάνγκο. Χρησιμο-
ποιήστε διαυγασμένο βούτυρο για
το ψήσιμο. Γλυκάνετε κατά βούληση
με ζάχαρη ή μέλι.
Μπανάνα τυλιγμένη με ινδοκάρυδο
(4 μισά κομμάτια)
180 - 190 °C 6 - 9 λεπτά
Πρόσθετα και διάφορα
Ρύζι (500 γρ.) 180 - 190 °C 5 - 7 λεπτά
Κουκουνάρια (300 γρ.) 160 °C 5 - 7 λεπτά συχνό γύρισμα
Ζυμαρικά από ρυζάλευρο (400 γρ.) 200 - 220 °C 4 - 5 λεπτά
Τοφού (300 γρ.) 200 - 220 °C 3 - 5 λεπτά συχνό γύρισμα
Κυβάκια άσπρου ψωμιού / Croûtons
(200 γρ.)
160 °C 10 - 12 λεπτά στην αρχή συχνό γύρισμα
Φαγητό για ψήσιμο Θερμοκρασία Χρόνος μαγειρέματος Παρατηρήσεις
32

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau vp 230 110 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Gaggenau vp 230 110

Gaggenau vp 230 110 Bedienungsanleitung - Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch - 36 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info