703004
41
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/44
Nächste Seite
41
Συμβουλές και τεχνάσματα
Προθερμαίνετε πάντοτε το γκριλ. Έτσι με την εντατική
ακτινοβολία της θερμότητας μπορεί να δημιουργηθεί
πολύ γρήγορα μια κρούστα και δεν μπορεί να εξέλθει
πλέον ο χυμός του κρέατος.
Μπορείτε να μαρινάρετε ή να αλείψετε το φαγητό
πριν το ψήσιμο στο γκριλ με ανθεκτικό στη θερμότητα
λάδι (π. χ. φιστικέλαιο). Έτσι βελτιώνεται η γεύση.
Προσέχετε, να μην χρησιμοποιήσετε πολύ λάδι /
μαρινάδα, επειδή διαφορετικά μπορεί να προκύψει
δημιουργία φλόγας και ισχυρή δημιουργία καπνού.
Μην αλατίζετε το κρέας πριν το ψήσιμο στο γκριλ.
Διαφορετικά μπορεί να εξέλθουν διαλυμένες
θρεπτικές ουσίες και χυμός κρέατος.
Τοποθετείτε το φαγητό απευθείας πάνω στη σχάρα.
Μη χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο ή λεκανάκια του
γκριλ.
Γυρίστε τα κομμάτια του φαγητού, όταν μπορούν να
ξεκολλήσουν εύκολα από τη σχάρα. Όταν το κρέας
παραμένει κολλημένο στη σχάρα, καταστρέφονται οι
ίνες και εξέρχεται ο χυμός του κρέατος.
Μην τρυπάτε κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο
γκριλ το κρέας, επειδή διαφορετικά μπορεί να εξέλθει
χυμός κρέατος.
Παστωμένο κρέας, όπως χοιρομέρι ή χοιρινό αλά
Κάσελ, δεν είναι κατάλληλο για το ψήσιμο στο γκριλ.
Μπορεί να δημιουργηθεί μια βλαβερή για την υγεία
ένωση.
Χαράξτε αρκετές φορές τις κοτολέτες στο κόκκαλο
και στο στρώμα του λίπους, για να μην κυρτώσουν
κατά το ψήσιμο στο γκριλ.
Απομακρύνετε τα στρώματα του λίπους καλύτερα
μετά το ψήσιμο στο γκριλ και όχι πριν, διαφορετικά
χάνει το κρέας χυμό και άρωμα.
Τα κομμάτια των πουλερικών ροδοψήνονται ιδιαίτερα
καλά, όταν κατά το τέλος του ψησίματος στο γκριλ τα
αλείψετε με βούτυρο, αλατόνερο ή με χυμό
πορτοκαλιού.
Τα φρούτα μπορούν να καρυκευτούν ανάλογα με τη
γεύση μετά το ψήσιμο στο γκριλ με μέλι, σιρόπι από
σφεντάμι ή χυμό λεμονιού.
Τα λαχανικά με μεγάλο χρόνο μαγειρέματος (π. χ.
κώνοι αραβοσίτου, πατάτες) μπορείτε να τα βράσετε
λίγο πριν το ψήσιμο στο γκριλ.
Ψήνετε στο γκριλ το φιλέτο ψαριού πρώτα με τη μεριά
της πέτσας. Αλείψτε την πέτσα με λάδι ή πασπαλίστε
την με αλεύρι, για να μην κολλήσει στη σχάρα του
γκριλ.
Για το ψήσιμο στο γκριλ είναι κατάλληλα κυρίως
ψάρια με σφιχτό κρέας (π.χ. σολομός, τόνος ψάρι,
βατραχόψαρο).
Σερβίρετε το ψημένο στο γκριλ φαγητό καυτό. Μη το
διατηρείτε ζεστό, γιατί διαφορετικά σκληραίνει.
Η επιφάνεια ψησίματος είναι στη μέση πιο ζεστή απ
ό,τι στην άκρη. Ιδιαίτερα όταν ψήνετε στο γκριλ
φαγητά με διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος και
απαιτήσεις θερμοκρασίας ταυτόχρονα, μπορείτε να
μοιράσετε το φαγητό ιδανικά πάνω στην επιφάνεια
ψησίματος.
Προς τούτο μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε
επίσης τις δύο ζώνες ψησίματος σε διαφορετικές
υψηλές
βαθμίδες. Πρακτικός κανόνας: Όσο πιο λεπτό
το ψητό, τόσο υψηλότερη η θερμοκρασία και τόσο
μικρότερος ο χρόνος μαγειρέματος.
41

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau VR414110 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Gaggenau VR414110

Gaggenau VR414110 Bedienungsanleitung - Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch - 44 seiten

Gaggenau VR414110 Installationsanweisung - Alle Sprachen - 28 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info