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Gaggia Espresso Dose Seite 47

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OPTIONAL
Como utilizar café em doses
Para a utilização de doses, utilizar exclusivamente o filtro
correto (9).
Depois do aquecimento, retirar o porta filtro (7) e inserir a dose;
assegurar-se que o papel da dose não saia do porta filtro.
Inserir o porta filtro na máquina com um movimento de 45°
para a esquerda.
Girar portanto para a direita para bloqueá-lo na posição. A
alça do porta filtro deverá estar em posição perpendicular à
máquina, ou levemente deslocada para a direita.
Seguir depois as fases "Preparação do café" da 5 a 7.
Atenção! Perigo de queimaduras! No início da
emissão podem verificar-se pequenos jactos de
água quente. O tubo distribuidor pode alcançar
temperaturas elevadas: evitar tocá-lo directamente com
as mãos.
Versão biquinho vapor
1 Preparar o espresso em xicaras grandes como jà
indicado.
2 Com a máquina pronta para distribuir café, dirigir o tubo
de vapor acima da bacia (11), abrir a manivela torneira
(24) “Água quente/vapor” por alguns instantes, de forma
a fazer sair a água residual do tubo de vapor; em pouco
tempo começará a sair somente vapor.
3 Fechar a manivela torneira vapor/água quente (24).
4 Pressionar o interruptor do vapor (3).
5 Depois de cerca de 50-60 segundos e quando a lâmpada
de marcação da temperatura correta (5) se acender de
forma fixa, colocar o recipiente cheio pela metade com
leite frio embaixo do bico de vapor. Ver fig. 03.
IMPORTANTE: Para garantir um resultado melhor na
preparação do cappuccino, o leite e a xícara utilizada
devem ser frios.
6 Virar lentamente a manopula da torneira de distribuição
vapor (24) no sentido ante-horario para deixar sair o
vapor.
IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta virando a
manopula.
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60
segundos.
7 Virar a carafe com movimento circular prestando atenção
que a extremidade do biquinho vapor esteja um pouco
mergulhada no leite quando começa a formação da
emulsão. Não ferver o leite.
8 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar no sentido
horario a manopula vapor para interromper a distribuição
do vapor e tirar a jarra. Pressionar novamente a tecla de
vapor (3).
9 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com canela,
cacau, noz moscada. Servir.
N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher o
tanque com água para leva-lo à temperatura correta. Caso
contrario, o café poderia ter sabor de queimado.
Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não inserir o
portafiltro.
Pressionar a tecla de distribuição manual (2) enchendo a
xícara de água.
Após ter deixado encher a xícara, pressionar novamente
o interruptor (2) para interromper a distribuição.
Agora é possível preparar outro café.
Distribuição de vapor/Preparação do
cappuccino
O vapor pode ser utilizado para bater o leite para o cappuccino,
mas também para o aquecimento de bebidas.
Filtro “creme perfeito” (12)
Quando a moagem do café não estiver correcta, o uso do
“filtro creme perfeito” favorecerá a produção do
creme típico do café expresso.
Com o “filtro creme perfeito” é possível introduzir
uma ou duas doses de café moído, utilizando o medidor
apropriado.
Para um funcionamento perfeito, recomenda-se limpar o
“filtro creme perfeito” diariamente, antes do uso.
Em caso de obstrução dos furos de passagem, aconselha-
se a mergulhar o “filtro creme perfeito” em água
fervente durante alguns segundos.
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