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Gaggia RI9403 Classic Seite 70

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PORTUGAL
11 Paraprepararoutrocafé,retirelentaecuidadosamenteo
porta-ltrodeslocando-oparaaesquerda.Tenhacuidado
para não se queimar com a água que tenha permanecido
nasborrasdocafé.Umpoucodeáguacontinuaráagotejar
assimquetenharemovidooporta-ltro.
 Istodeve-seàpressãodaáguanosistema.Retireasborras
doltro.Paraprepararoutrocaférepitaasfases6a10.
Como prepar um gostoso cappuccino:
Antes de preparar o cappuccino controlar de ter todo o
necessarioaoalcancecomoporexemploaxícaracheiapor
metade de leite frio.
Emulsionar o leite
Adensidadedoleiteemulsionadodependerádoconteúdode
gordurasdoleite.Opainel(9)produzaemulsãonecessária
sem ferver o leite.
Comumpoucodetreinamentoépossíveltornarseexpertosna
preparaçãodocappuccino.Deslocarligeiramenteopannarello
para o lado de fora de modo a inserir o jarro sem causar
impactosnabasedamáquinadecaféexpresso.
Nota importante: Os Filtros devem ser mantidos
limposparagarantirumresultadoperfeito.Lavediaria-
mente após a utilização.
Nocasodeobservarummau
funcionamento na distribuição
decafé,deixeosFiltros num
recipiente metálico com água
fervente durante 10 minutos,
emseguidaenxagúe-oscom
água corrente e efectue uma
nova distribuição.
Paraumamelhorlimpezados
ltros,recomendamosacom-
pra das pastilhas para a limpeza
adequadamente realizadas
para manter a sua máquina
emeciênciaperfeita.
Versão com pannarello:
Atenção! Perigo de queimaduras!
Durante o início da distribuição podem
verificar-se breves salpicos de água quente.
O tubo de distribuição pode alcançar temperaturas
elevadas; evite tocá-lo directamente com as mãos.
1 Prepararoespressoemxicarasgrandescomojàindicado.
2 Pressionarateclavapor(4).
3 Após15-20segundos,equandooindicadorluminoso
que sinaliza que a temperatura correta foi alcançada (3)
acender, colocar o jarro cheio até a metade com leite frio
embaixodopannarello.Ver fig. 03.
4 Virar lentamente a manopula da torneira de distribuição
vapor(8)nosentidoante-horarioparadeixarsairovapor.
IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta virando a
manopula.
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60 segundos.
5 Viraracarafecommovimentocircularprestandoatenção
queaextremidadedobiquinhovaporestejaumpouco
mergulhada no leite quando começa a formação da
emulsão.Nãoferveroleite.
6 Umavezobtidaaemulsãodesejada,virarnosentido
horario a manopula vapor para interromper a distribuição
do vapor e tirar a jarra.
Pressionarateclavapor(4).
7 Poroleiteemulsionadonocafé.Adicionarumpoucode
canela, chocolate em pó e noz moscada. Servir.
8 N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher o
tanque com água para leva-lo à temperatura correta. Caso
contrario, o café poderia ter sabor de queimado.
Atenção! Se o café for distribuído sem ter
baixado a temperatura mediante a distribuição
de água há o risco de queimaduras!
Porumaxicaravaziasobreagrelha.
Nãoinseriroportaltro.
 Pressionaratecladeáguaquente/caféatéencheraxícara
com água.
Pressionarnovamenteateclaáguaquente/café.
Agora é possível preparar outro café.
… 70 …

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