Bedienungsanleitung Gaggia topazio (Seite 6 von 13) (Englisch)

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Introduction

As the proud owner or the Topazio Gaggia , you can now experience the

taste of a delicious cup of espresso or cappuccino in the comfort of your

own home. Congratulations on making a wise decision!Espresso coffee, originally

created in Italy, is made by rapidly forcing water that has been heated to the correct

brewing temperature, through a special finely ground coffee. The heart of the

Topazio Gaggia is a precision engineered pump. The pump and water flow is easily

controlled with just a flick of the switch.

Making espresso or cappuccino is very different from using a coventional

coffee maker. The Topazio Gaggia operates with pressure and steam and it is,

therefore, important to read all the instructions before using. Become familiar with

all parts of the machine before operating the unit.

hyortant

to know...

The taste of your coffee depends on the characteristics of the beans horn which it

is made, the type of bean, where it was grown and processed. The special flavor of

a coffee bean is determined by

.many

factors, but its taste and aroma are the result

of the roasting

recess.

Most coffees purchased from the supermarket are roasted

to a moderate

egree. Those beans are light in color and have a

dry,

rather than an

oily surface. This is known as the American roast (in USA). The coffee beans that

are roasted for a longer period of time and at higher temperatures will be much

darker in color. Darker beans will produce a more flavorful cup of coffee than the

lightly-roasted beans.

A variety of dark roasts is available from which you can choose to brew your

espresso. Examples: Vienna roast, French roast, Italian roast, etc. Each of these

roasts is a blend of coffee beans that are roasted at a specific temperature producing

al4

e&c

type of flavor. There are decaffeinated beans that have up to 98% of the

eine

content removed. The next time you purchase coffee for your espresso

maker, experiment with one of the many kinds of coffee being sold. You may just

find that it tastes better than the blend you have been using.

A fine “espresso grind” for pump-driven machines must be used. Be sure to ask for

this when buying coffee or when having beans ground. Do not use a blade-type

grinder because it makes too much coffee dust and produces an irregular grind.

The mark of real espresso is its dark color, rich taste and the light brown, natural

froth called “crema” in Italian.

Cappuccino is simply a combination of espresso and hot, frothy milk. Equal amounts

of espresso, froth and hot milk are recommended. Cappuccino is usually topped with

cinnamon, nutmeg or chocolate shavings.

Espresso coffee should be served immediately after it is made.

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Gaggia topazio Seite 6

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