Bedienungsanleitung Gastroback 40133 (Seite 19 von 32) (Deutsch)

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Den Trester verwenden

Der nach dem Entsaften zurückbleibende Trester besteht meist aus Faserstoffen und

Zellulose. Genau wie der Saft enthält auch der Trester viele Nährstoffe, die für die tägliche

Ernährung wichtig sind. Sie können den Trester auf vielerlei Weise nutzen. Allerdings

sollten Sie den Trester genau wie den Saft am Tag der Zubereitung verbrauchen, um

Vitaminverluste und Beeinträchtigungen des Geschmacks zu vermeiden.

Außer für diese Rezepte können Sie den Trester auch auf verschiedene andere Arten

nutzen: zum Füllen von Rouladen oder zum Andicken von Soßen und Suppen. Das

Fruchtfleisch können Sie einfach in einer Schüssel mit Baiser abdecken und als einfaches

Dessert überbacken.

Neben der Verwendung zum Verzehr kann der Trester außerdem hervorragend im

Garten kompostiert werden.

Hinweis: Im Trester können noch größere Stücke der verarbeiteten Nahrungsmittel

sein. Wenn Sie den Trester in den Rezepten weiterverarbeiten wollen, dann sollten Sie

diese Stücke zuerst entfernen. Drücken Sie den Trester dazu zum Beispiel durch ein

weitmaschiges Sieb.

Einige Fakten über Obst und Gemüse

OObbsstt-- uunndd IIddeeaallee JJaahhrreesszzeeiitt LLaaggeerruunngg NNäähhrrwweerrtt KKiilloojjoouullee//

GGeemmüüsseeaarrtt ffüürr ddeenn EEiinnkkaauuff KKaalloorriieenn

Ananas Sommer Unbedeckt und kühl lagern Vitamin C 150g Ananas = 245 kJ (59 cal)

Äpfel Herbst, Winter Belüftete Gefrierbeutel Viele Ballaststoffe und Vitamin C 200g Äpfel = 300 kJ (72 cal)

Aprikosen Sommer Ausgepackt kühl lagern Viele Ballaststoffe, enthält Kalium 30 g Aprikosen = 85 kJ (20 cal)

Birnen Herbst Unbedeckt und kühl lagern Ballaststoffe 150 g Birnen = 250 kJ (60 cal)

Blumenkohl Herbst, Winter Ohne äußere Blätter im Vitamin C, B5, B6, K, 100 g Blumenkohl = 55 kJ (13 cal)

Gefrierbeutel im Kühlschrank Folsäure, u. Kalium

Brokkoli Herbst, Winter Gefrierbeutel im Kühlschrank Vitamin C, Folsäure, B2, B5, B6, 100 g Brokkoli= 195 kJ

E und Ballaststoffe

Fenchel Winter, Frühling Gemüsefach im Kühlschrank Vitamin C und Ballaststoffe 300 g Fenchel = 145 kJ (35 cal)

Gurke Sommer Gemüsefach im Kühlschrank Vitamin C 280 g Gurke = 120 kJ (29 cal)

Karotten Winter Unverpackt im Kühlschrank Vitamin A, C, B6 und Ballaststoffe 120 g Karotten = 125 kJ (30 cal)

Kiwis Winter, Frühling Gemüsefach im Kühlschrank Vitamin C und Kalium 100 g Kiwis = 100 kJ

Kohl Winter Geputzt und eingepackt Vitamin C, Folsäure, Kalium, 100 g Kohl = 110 kJ (26 cal)

im Kühlschrank B6 und Ballaststoffe

Mangos Sommer kühl lagern Vitamin A, C, B1, B6 und Kalium 240 g Mango = 200 kJ

Melonen Sommer, Herbst Gemüsefach im Kühlschrank Vitamin A, C, Folsäure, Ballaststoffe 200 g Melone = 210 kJ (50 cal)

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