Bedienungsanleitung Gastroback 41401 (Seite 6 von 17) (Deutsch)

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5. Schieben Sie die Zutaten mit dem Stopfer langsam im

Füllschacht nach unten (siehe Bild 6). Üben Sie dabei

nicht zu viel Druck aus.

WICHTIG: Arbeiten Sie langsam und gleichmäßig.

Versuchen Sie nicht, die Arbeit durch starkes Drücken zu

beschleunigen. Dadurch kann sich die Schnecke festfressen

und steckenbleiben. Der Stopfer dient lediglich dazu, die

Nahrungsmittel im Füllschacht nachzuschieben.

Sollte während der Arbeit kein Gehacktes mehr austreten obwohl noch

Nahrungsmittel im Füllschacht stecken, dann drücken Sie auf die OFF-Taste und arbeiten

Sie nach den Hinweisen auf Seite 16 (Störungen beseitigen).

6. Sobald Sie Ihre Nahrungsmittel vollständig verarbeitet haben, drücken Sie auf die

OFF-Taste, um das Gerät auszuschalten. Sobald der Motor steht, ziehen Sie den

Netzstecker.

7. Nach der Arbeit: Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Gerät eintrocknen.

Zerlegen und reinigen Sie das Gerät sofort nach der Anleitung auf Seite 13 (Pflege

und Reinigung).

Fleischtaschen/Kebbe zubereiten

Füllung für Kebbe

100 g Hammelfleisch, ein- bis zweimal im Fleischwolf zerkleinern

1 1/2 EL Olivenöl

1 1/2 EL feingehackte Zwiebeln

1/3 TL geriebener Piment

1/2 TL Salz

1 1/2 EL Mehl

Hülle für Kebbe

mindestens 450 g mageres Fleisch vom Hammel, Kalb oder Rind

höchstens 150-200 g Mehl*

1 TL geriebenes Piment

1 TL geriebene Muskatnuss

1 Prise Chilipulver

1 Prise Pfeffer

*Sie verbessern Konsistenz und Geschmack der Hülle, wenn Sie mehr Fleisch und

weniger Mehl verwenden.

WARNUNG: Sollten während der Arbeit Flüssigkeiten unter oder über das

Motorgehäuse laufen, dann drücken Sie sofort auf die OFF-Taste und ziehen Sie den

Netzstecker. Reinigen und trocknen Sie danach das Motorgehäuse (siehe Seite 13,

Pflege und Reinigung).

Tipp: Wenn Sie Hackfleisch für spezielle Rezepte herstellen wollen, dann können

Sie die Zutaten (Beispiel: vorgedünstete Zwiebeln, Gewürze) eventuell bereits vor

der Verarbeitung zu den Fleischstücken zugeben. Dadurch werden alle Zutaten

gut miteinander vermengt.

WICHTIG: Der Fleischwolf kann keine harten, festen oder faserigen Nahrungsmittel-

bestandteile (Beispiel: Knochen, Nüsse, Ingwerwurzel) verarbeiten. Wenn Sie harte

Gemüsesorten (Beispiel: Zwiebeln, Karotten) zugeben wollen, dann garen Sie diese

Zutaten entsprechend vor.

Legen Sie am besten ein saugfähiges trockenes Tuch bereit, um übergelaufene

Flüssigkeiten bei Bedarf abzutrocknen.

1. Entfernen Sie alle ungenießbaren und harten Bestandteile (Knochen, Schalen,

Stiele) von den Zutaten und schneiden Sie die Nahrungsmittel in nicht zu große

Stücke, die ohne Gewaltanwendung durch den Füllschacht passen.

2. Setzen Sie das Gerät zusammen, wie auf Seite 8 (Das Gerät zusammensetzen)

beschrieben und stellen Sie ein geeignetes Auffanggefäß (Schale oder Teller) vor die

Auslassöffnung des Schnecken Gehäuses.

WARNUNG: Vergewissern Sie sich immer, dass der Motor ausgeschaltet ist (OFF),

bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.

3. Drücken Sie auf die OFF-Taste, um den Motor auszuschalten und stecken Sie den

Netzstecker in eine geeignete Steckdose für 220/230 V.

WARNUNG: Niemals bei eingestecktem Netzstecker mit bloßen Händen in den

Füllschacht greifen oder Fremdkörper (Haare, Tücher, Kochbesteck) in den

Füllschacht gelangen lassen. Schieben Sie die Nahrungsmittel immer nur mit dem

Stopfer nach unten. Halten Sie bei eingeschaltetem Motor niemals Ihr Gesicht über

den Füllschacht.

4. Drücken Sie auf die ON-Taste, um das Gerät einzuschalten (siehe Seite 3 Bedienfeld)

und füllen Sie die vorbereiteten Zutaten in die Fleischwanne.

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41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 10

Guten Abend ,
Verlorenes Kreuzmesser von Gastroback 41401.
Wie groß ist das Messer und wo kann ich es kaufen? Eingereicht am 6-12-2022 18:21
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